吃南瓜、玉米就能降血糖？别再让爸妈继续被骗了！
【吃南瓜、玉米就能降血糖？别再让爸妈继续被骗了！】众所周知 ， 饮食可影响血糖水平 ， 因此不少糖尿病患者在饮食方面非常谨慎 ， 生怕会吃到升糖指数较高的食物 。为能维持血糖稳定 ， 而大量吃南瓜和玉米 ， 认为这些食物能降低血糖 。其实不然 ， 不节制的吃非但无法稳定血糖 ， 反而使得血糖急剧升高 ， 甚至诱发急性或慢性并发症 。不少糖尿病患者在饮食方面走进误区 ， 不妨来具体盘点一下 。
关于糖尿病患者饮食的误区有哪些？
1、吃南瓜和玉米能降血糖
其实南瓜属于高升糖指数食物 ， 升血糖速度快且能力强 ， 升糖指数跟一碗白米饭差不多 。有人认为 ， 南瓜中含有的南瓜多糖能辅助降血糖 ， 然而这只是动物实验得出来的结论 ， 南瓜多糖提取物可刺激胰岛素分泌 。吃南瓜并不等于吃南瓜多糖提取物 ， 所以糖尿病患者应减少南瓜摄入量 。另外 ， 玉米同样也属于高升糖指数食物 ， 特别是甜玉米 。
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2、苦瓜能降血糖
部分人认为苦瓜苦能降低血糖 ， 但根本无法直接降血糖 。虽然曾经对动物做过实验 ， 得出来的结论是苦瓜中含有的多糖、多肽以及皂苷成分能降血糖 ， 不过真正起作用的是高浓度提取物 。即使每天吃好几根苦瓜都无法获得足够的量 ， 降血糖效果也不理想 。
3、秋葵片或玉米须泡水能降血糖
经过动物实验证明 ， 玉米须或秋葵片中含有秋葵多糖和玉米须多糖 ， 能起到降血糖效果 。不过 ， 这并不能说明食物泡水就能起到一定的效果 。不可否认 ， 秋葵中含有大量膳食纤维 ， 不过冠上降血糖的说法有些牵强 。
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糖尿病患者需知道哪些真相？
1、食物无法直接降血糖
大部分食物中含有碳水化合物 ， 也就是人们所说的糖类 ， 糖类被吸收入血液中就会升高血糖水平 。某些食物最多是让血糖不升高或只是轻微升高 ， 从而帮助稳定控血糖 。但值得提醒的是 ， 没有任何食物吃了后就能降血糖 。另外 ， 食物中的健康成分有限 ， 到底有没有效果还需足够的证据来证明 。
2、食疗无法替代药物治疗
食物不等于药物 ， 无法起到药物疗效 。之所以糖尿病患者需调整饮食 ， 其主要目的是减少添加糖摄入 ， 延缓机体对糖吸收 ， 并无法直接降血糖 。因此糖尿病患者不能迷信食疗而延误治疗 ， 正在接受药物治疗的患者不能擅自减药或停药 。另外 ， 合理科学饮食才能维持血糖稳定 ， 应选择低升糖指数的主食、水果以及零食 ， 适当的吃低脂肪高蛋白质的食物 ， 如鱼肉、虾肉、去皮的鸡鸭鹅肉和新鲜蔬菜以及瘦肉等 ， 与此同时应严格控制食用油和食盐摄入量 。
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温馨提示
由此可见 ， 没有任何食物能直接降低血糖 ， 所以不能迷信于某某食物能降血糖 。日常生活中应选择低升糖指数的食物当作主食 ， 如燕麦、绿豆、黄豆和杂粮以及黑米粥等；血糖控制稳定的前提下 ， 两餐之间可以适当吃低糖分水果 ， 如樱桃、苹果、葡萄和猕猴桃以及柚子等 。
（家庭医生名医在线）
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