多吃主食死得快？米饭是垃圾食品之王？是时候揭开真相了！( 三 )
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至于减肥者 ， 可以适当减少总热量的摄入 ， 但应该是碳水化合物、脂肪、蛋白质的量在占比不变的情况下同步减少 ， 而不是直接去掉其中某一种营养素 。
不吃主食吃代餐 ， 更不行！
不吃主食吃什么？代餐啊！代餐也是舶来品 ， 能在中国火起来 ， 靠的是一手漂亮的营销 。一边鼓吹低碳水饮食的好处 ， 一边把代餐跟自律、健康、积极的生活方式捆绑 。仿佛你不入坑 ， 就不自律、不健康 。而且 ， 营销铺得很广 ， 在年轻人活跃的各种社交媒体疯狂植入广告 ， 把不正常吃饭 ， 洗脑成时尚 。
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问题来了：代餐真的健康、安全吗？还真难说 。卞华伟主任指出 ， 如果长期用代餐替代正餐或主食 ， 绝对不行 。有些代餐食品为了打减肥功效 ， 热量设计得非常低 ， 同时为了保证饱腹感 ， 添加了一些难以被身体消化的成分 ， 如膳食纤维 ， 这样营养搭配肯定不全面 ， 长期吃 ， 就会损害健康 。打着“健康”的旗号 ， 给消费者洗脑 ， 最终都是为了割“韭菜” ， 赚走年轻人兜里的钱 。年轻人 ， 承认事实吧——你或许不胖 ， 只是身材焦虑 。你的胖 ， 不是主食吃太多 ， 而是运动太少 。留点心吧 ， 别让自己变成任人宰割的“韭菜” 。
【多吃主食死得快？米饭是垃圾食品之王？是时候揭开真相了！】指导专家/卞华伟 中山大学附属第三医院临床营养科主任 ， 主任医师 ， 广东省营养学会理事
来源：北青网
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