草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

食物在口腔里的变化教学实录

口腔是指消化道的起始部分，前借口裂与外界相通，后经咽峡与咽相续 。口腔内有牙齿、舌、唾腺等器官，前壁为唇、侧壁为颊、顶为腭、口腔底为黏膜和肌等结构 。下面是小编为大家整理的食物在口腔里的变化教学实录5篇，希望大家能有所收获!
食物在口腔里的变化教学实录1
知识与技能：
1.人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收 。食物在口腔里会经历初步 的消化过程 。
2.牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同 。
3.牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康 。
【食物在口腔里的变化教学实录】过程与方法：进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察 。
情感态度价值观：能够认真细致地观察，愿意与他人分享研究结果，合作交流 。
【教学重、难点】
教学重点：通过体验知道舌头、唾液、牙齿对食物的消化作用 。
教学难点：能够在观察和已有经验的的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特
征和分布的记录 。
【教学准备】
1、每人准备食物(尽量不同的)、镜子、观察口腔记录表、观察牙齿画纸 。
2、多媒体教室、PPT及WMV格式的视频 。
牛肉干、花生 【教学过程设计】
一、课前谈话
卫生问题：(出示一次性手套 。) 干什么用的?今天老师也为大家每人带来了手套，你觉得干什么用?上课的时候就会揭晓答案 。
二、导入
1、这个同学猜对了，为了卫生问题，才为大家准备了一次性手套，因为今天老师请大家吃零食啦(课件) 。我们一起来体验一番食物在口腔里的变化过程 。(出示课题)
2、食物在口腔里会发生什么变化呢，我们需要边吃边观察，并且记录(记录单)，要完成这个任务，大家觉得我们还需要什么，注意什么呢?
3、领取材料，实验
4、汇报(展示记录单)：
5、在食物的变化过程中，口腔中的哪些器官参与了这个过程?学生说出：牙齿，唾沫，舌头 。(板书)
6、它们起到了什么作用?(我们有牙齿不是就可以了吗?为什么要舌头、唾液呢?) 小结：食物在口腔里完成初步消化需要??共同协作才能够完成 。
三、牙齿
1、 尤其是牙齿，在这个过程中完成磨碎食物的重要任务，那平时你们有注意过牙齿吗?他们的形状是怎么样的呢?他们是怎么排列的?今天我们就一起来观察探索 。
我们借助镜子观察自己的牙齿、对照牙模，画出你的牙齿分布图 。并且按照形状给他们分类 。
2、汇报：
3、为什么把前面四颗分为一类(前面四颗有什么特征)，边上四颗为什么分为一类?后面的四颗叫臼(解释臼)
介绍名称
4、这三类牙齿为什么形状不一样呢?你能不能根据特征来推测它们的作用 。
5、小结：这三类牙齿分工合作，最终将食物磨碎 。
6、我们常常听老人说，要细嚼慢咽 。你们知道为什么吗?(减轻胃的负担，实现初步消化)
7、牙齿是我们身体的重要工具，不同的牙齿发挥这各自不同的作用，老师在自己学校上课的时候发现了第四类牙齿，老师拍了下来，你知道这叫什么牙齿?你知道是怎么形成的吗?
生讲
我们通过视频来了解 。
8、从视频里知道了我们要正确刷牙能很好的防治蛀牙，那你们知道怎么正确刷牙吗?谁来演示一下(牙具) 。
六、拓展与延伸：
A、写一条保护牙齿的标语，贴在你的牙杯上 。B、写几点护齿小建议给身边的朋友 。
1、活动要求：
上课前我让同学们都把你们的小手洗干净，并且老师为每组同学准备了一
份食物，让你们在今天的课堂上体先请一名同学上来按老 现要求示范，
大家明白要求后开始体验、 认真观察、
小组讨论后完成记录表 。(出示幻灯片1)
观察食物在口腔里的变化记录单
食物名称(
)
原有状态
(咀嚼前)
短时间咀嚼
(咀嚼 5次)
长时间咀嚼(下咽时)食物的状态
温馨提示：
A、咀嚼食物时，请不要说话，等食物咽下后再进行讨论 。
B、可以从食物的大小、软硬、湿润程度给予比较 。
2、观察探索活动：材料员领取材料后，小组内学生自行体验、观察、探讨、交流，老师 巡视，参与到学生的观察活动，并指导学生的记录的填写 。
3、汇报交流探索成果
师：请用纸巾擦擦你们的嘴巴后，说说你们的发现吧?(引导学生说出食物大小、软硬、
湿润程度的变化、味道的变化，被牙齿切下，咬碎，磨细的过程;被唾沫润湿变软变暖变滑 的过程)
3 师：在食物的变化过程中，口腔中的哪些器官和物质参与了这个过程?它们起到了什么 作用?学生说出：齿，唾沫，舌头 。
师：牙齿，唾沫，舌头，团结合作完成了食物在口腔里的初步消化 。(板书：牙齿、舌头(搅伴)、唾沫(润湿)。
三、观察牙齿
1、观察探索前谈话：
师：牙齿、唾沫和舌头三者都很重要，少谁都不行，它们的分工合作让食物在口腔里完
成了初步的消化 。那么在将食物在口腔里进行初步消化时，牙齿在食物的消化过程中取了什 么作用?
(承担了磨碎食物的重要工作) 。
那你平时注意过你的牙齿吗?它们的形状怎样?是
怎样排列的?都取着怎样的作用呢?我们今天一起来观察探索：
师：请同学们按下面的要求相互观察或用镜子观察 。
A、仔细观察一下牙齿的形状，在记录纸上画出这些牙齿的简图
B、按形状给它们分分类，并讨论每类牙齿的作用 。
2、仔细观察
认真记录：
①老师参与到其中适时指导(牙齿的形状、大小、分布排列、按形状给它们分分类并试 说每类牙齿的作用)
②与学生一起交流，展示学生画的牙例图，学生讲解 。
3、出示牙模，学生指出各类牙 。
4、牙齿的分类(出示幻灯片)学生对着幻灯片，逐个提问后，(不同位置的牙齿有什么
区别?有什么作用?不同形状的牙齿有什么区别?有什么作用?教师归纳后并板书：
门齿(门牙)，主要作用是将大块的食物切下以便放入口中 。
4 犬齿(虎牙)，主要作用是将韧性强的食物比如肉，撕碎 。
臼齿(磨牙)，主要作用是将切齿、犬齿切成小块的食物磨得更细 。
这三类牙齿分工合作将食物最终磨碎了 。
四、护牙健康教育
每种牙齿都有重要的作用，
你们的牙齿有蛀牙吗?你是如何保护你的牙齿呢? 请同学们谈
谈 。你们看一段视频然后说说看后有什么收获 。
1、观看保护牙齿录像(出示幻灯)
2、学生谈谈看视频后的收获，引导学生关注自己的牙齿健康 。
五、小结提升：
食物在口腔里，由三类牙齿共同合作将食物磨碎，和唾沫，舌头，协调
工作初步把食物进行消化，为进一步消化提供了便利(更容易消化更容易被身体吸引，减少
胃的负担) 。课后请同学们结合这节课所学到的科学知识说说为什么吃食物时要“细嚼慢咽” 呢?
六、拓展与延伸：
A、写一条保护牙齿的标语，贴在你的牙杯上 。
B、写几点护齿小建议给身边的朋友 。
食物在口腔里的变化教学实录2
一、教学内容分析
通过学习上一课《食物在体内旅行》，学生知道了食物在体内旅行的第一站是口腔 。本课的教学将学生引入到口腔的结构与功能的认识 。口腔是消化系统的组成部分之一，其内部的结构又是一个小系统，能够共同完成食物的消化 。作为口腔的一部分——牙齿，又可以分为三类，也是相互协作的关系 。教材通过呈现这样一个系统化的人体结构，主要是让学生逐步建立系统的认识 。
二、教学目标 科学概念：
1.牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同 。食物在口腔里会经历初步的消化过程 。
2.牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，利于身体健康 。
过程与方法：
1.进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察 。情感、态度与价值观：
1.能够认真细致的观察牙齿的形状特征 。2.愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流 。
三、教学重点：
牙齿、舌和唾液在消化食物过程中的不同作用和三种牙齿及其不同的功能 。
四、教学难点：
进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察 。
五、教学准备：
为学生准备：食物在口腔里的变化记录单、观察牙齿记录单、花生、馒头、饼干、镜子、牙列模型 。
教师准备：牙齿的分布图、PPT课件 。
六、教学过程：
(一)引入
师:俗话说,民以食为天 。我们每天都要吃很多东西，吃东西要用到什么?(牙齿)牙齿长在哪?(口腔里)今天我们就来学习《食物在口腔里的变化》 。(板书课题)
(二)观察牙齿
1.师：我们开口微笑，首先看到的口腔里的器官是牙齿 。同学们笑一笑，把牙齿露出来，嗯，很漂亮的牙齿!同学们对牙齿了解多少呢?
2.学生交流有关牙齿的知识 。
师：你们知道他说的这些牙齿(门齿、犬齿、臼齿)吗?老师为每位同学准备了一面镜子，请你们对着镜子观察自己的牙齿，找一找这三种牙齿是什么样子的，长在什么位置 。找到了的同学请你把镜子交给组长，并以最正确的坐姿的告诉老师你已经找到了，看看谁能在最短的时间内完成这个活动 。
3.学生观察自己的牙齿 。
4.学生描述门齿、犬齿、臼齿的形状及位置 。
师：我看同学们都已经找到了这三种牙齿，谁来描述一下门齿?(学生描述门齿)门齿宽宽的、薄薄的，像刀一样，门齿有什么作用?(切断)谁找到了犬齿?(学生描述犬齿)人得犬齿已经退化，不是那么尖，有许多动物的犬齿非常发达，老师带你们去看一种 。(播放狮子捕食的视频)狮子是吃什么的?狮子的犬齿像它的爪子一样非常锋利，谁知道的犬齿的作用?(撕裂)谁来描述一下臼齿?(学生描述臼齿)它为什么叫臼齿呢?有谁知道?今天老师在这当一回语文老师，(课件出示臼)这种器具就是“臼”，中间凹下去，用来捣碎谷物、药材等，同学们再仔细观察一下你的臼齿，你发现了什么?臼齿有什么作用?(磨碎)
5、利用牙列模型数各种牙齿的数量 。
(三)观察食物在口腔里的变化
1、师：牙齿在我们吃东西的时候起了重要作用，我们吃东西，除了用到了牙齿，还用到了口腔里的什么?
2、个别学生说 。(板书：舌头、唾液)
3、师：下面我们要做一个活动，这个活动有两个目的：第一个目的是体验一下牙齿的这些作用 。第二个目的是仔细地观察舌头和唾液使食物发生了怎样的变化呢?
4、课件出示活动要求 。
5、学生体验活动，体验之后填写实验报告单 。
实验报告单
实验项目：观察食物在口腔里的变化 第实验小组组员共人组长
食物名称
(饼干或花生) 食物原有状态
咀嚼5次后有什么变化 咀嚼15次后有什么变化 实验日期：
5、学生汇报，总结舌头和唾液的作用 。(板书：搅拌、湿润)
师：同学们仔细观察这两张实验报告单，我发现了两个共同点，不知道同学们发现了没有 。(生说)是什么使食物变碎了?(牙齿)谁来说说你吃黑白配的过程?(生说)食物刚开始在门齿的位置，它是怎么到臼齿上去的呢?(舌头)舌头在我们吃东西的过程中起了什么作用?(尝味、搅拌)这两组的第二个共同点是他们的食物最后都变湿了，我给的食物都是干的，怎么变湿了呢?(唾液)唾液有什么作用?(湿润)
6、牙齿、舌头和唾液三者是一种怎么样的关系?
师：通过我们的体验活动，我们发现食物在牙齿、舌头和唾液的共同作用下，变成了糊状，这是一种初步消化的状态 。牙齿、舌头和唾液三者是一种怎样的关系?(相互协作)其实，不光口腔里的器官是相互协作的，人体所有的器官都是相互协作，以后我们还会学到《相互协作的人体器官》 。
(四)口腔保健教育
1、师：食物在口腔里经过初步消化，减轻了胃的负担，有利于食物的消化，营养的吸收 。所以我们应该好好地维护口腔健康，怎么做才能让口腔健康呢?
2、学生自由说 。
3、引出龋齿、正确刷牙、细嚼慢咽 。(课件播放龋齿形成原因、正确刷牙)
4、师：通过这节课的学习，你有什么收获?
5、生谈收获 。
6、师小结：同学们今天的收获真多!当你们更进一步地学习了生命科学的知识，你会发现，生命科学是那么地有趣，希望同学们以后去慢慢地探索生命的奥秘，祝大家身体健康!
食物在口腔里的变化教学实录3
教学目标：
(一)科学概念 1.人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里有良好的初步消化过程，有利于整体消化器官的工作 。
2.牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，它们的功能各不相同 。
3.牙齿可以分为三种，分别为门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿有利于我们的身体健康 。
(二)过程与方法 1.经历食物在口腔内部的变化过程，理解牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同 。
2.观察牙齿分布与形状，用简图画出并分类，说说不同形状牙齿的特征与作用 。
(三)情感、态度与价值观 1.愿意与他人分享研究结果，合作交流 。2.保护好牙齿，有利于我们的身体健康 。
教学重点：
牙齿、舌头和唾液在消化食物过程中的不同作用，三种牙齿及其不同的功能 。
教学难点： 食物在口腔内部变化和牙齿分布、形状特征的观察 。
教学准备： 学生：每人食物一份、镜子一面、记录表、餐巾纸等 。教师：课件、儿童牙列模型、食物等 。教学过程： 一，新课导入
师：每天都在吃食物，那么食物进入身体的第一站是在哪里呢?(口腔)那么口腔里有什么呢?(牙齿、舌头、唾液)那么食物进入口腔会发生什么变化呢?这节课我们就学习《食物在口腔里的变化》 。要想研究这个问题你有什么方法?
老师的方法与你们的相似，但是老师的方法更具体 。
二、小组合作、开展实验
Ppt观察活动一
1、 先观察面包的原有状态并记录 。(每个小组4人，为什么要准备5块面包)
2、 将面包咬一口放入口腔，对着镜子咀嚼5次，观察面包的变化，继续咀嚼感受，咀嚼20次后再用镜子观察面包的变化 。
提示：尽量将面包保留在口腔，最后咽下去 。师：明白实验要求了吗?实验结束后，填写实验记录单，给大家5分钟，轻轻拿出实验材料，开始实验 。
3、 学生汇报
4、 我们的发现：是(牙齿、舌头、唾液)让面包发生了变化、 师：那么他们的作用是什么呢? 生：牙齿咬吃面包，舌头搅拌的作用，唾液使面包湿湿的
师：你看到什么现象认为牙齿在咀嚼呢?你为什么说舌头有搅拌的作用呢?唾液的作用呢?
师：通过仔细观察知道了他们的作用，那么食物怎样才能在口腔里发生变化呢?(共同作用)面包变得那么碎，那么湿，有什么好处呢?(帮助消化)
其实啊!口腔是我们的消化器官之一，它可以帮助我们让食物初步消化 。接下来我们就重点研究一下牙齿的咀嚼的作用 。同学们，你们的牙齿都一样吗? Ppt观察活动二
1、 对着镜子从里到外观察：画一颗你印象最深的牙齿 。
2、 思考牙齿是怎样排列的?
3、 那么开始吧!拿出你的卡纸和你的镜子
4、 展示学生作品 。(有什么共同特点)
5、 数一数自己有几颗门齿，几颗臼齿，几颗犬齿 。
6、 观看成人牙齿，学生数一数，分一分 。总结 。
门齿、犬齿、臼齿长得都不一样，那么他们的作用一样吗?结合生活经验猜测一下他们的作用?大家先看一段视频(ppt) (1) 学生猜测 (2)
到底是不是这样呢?老师邀请一名同学来吃一吃香蕉，其他学生观察，他是怎么吃得?吃苹果?牛肉干?蚕豆?
三、拓展延伸 吃了这么多的食物，但是这些食物会把残渣留在口腔里，如果不及时
清理会怎么样呢?(蛀牙图片、数据分析) 该如何保护牙齿呢?
四、归纳结论
食物在口腔里的变化教学实录4
一、教学目标
1.描述人体消化系统的组成 。
2.概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程 。
3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论 。
4.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图 。
5.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点 。
二、教学重点
1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力 。
2.分析小肠的结构与功能相适应的特点 。
3.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力 。
三、教学准备
1.教师制作多媒体课件、挂图 。
2.相关的实验准备 。
3.制作小肠壁结构折叠模型 。
4.课时分配2课时
四教学过程
(一、创设情境导人新课
回忆上节课所学的内容，引导学生思考并回答老师提出的问题 。
设问引起学生疑惑，激发学习欲望 。
(二、食物在消化系统中的变化
1.消化系统的组成
1.1观看画面、回答问题 。
通过思考并结合自己的体验，回答口腔内与消化有关的结构及其主要作用 。
演示消化系统组成的课件、提问让学生体会进食时牙齿、舌、的作用 。
(三、探究馒头在口腔中的变化
2.1细嚼馒头，说说自己尝出了什么味道?思考为什么会尝出甜味?
让学生咀嚼馒头，然后通过引导学生进行探究 。
2.2提出问题
根据提示，制定自己的探究计划 。交流探究计划，实施探究计划 。
媒体演示课本P30"探究”的提示及参考方案 。
2.3制定并实施计划
2.4小组交流探究过程、结果和结论并进行分析 。
教师巡回指导、答疑 。
提出改进意见 。
2.5表达交流、
2.6得出结论
全班交流观察到的现象，分析其原因和得出的结论 。
鼓励、肯定学生的回答并作补充 。
概括出消化的概念 。
(四、消化的全过程
3.1仔细观看，为完成“西瓜子历险记”做准备 。
思考、回答问题 。
3.2设问：胃病和肝炎对消化的影响及其防治 。
观察实验现象并回答问题 。通过思考和回答，加深理解小肠是消化系统的主要器官 。
3.3演示课本P33的“演示实验”，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用?
设计表格，归纳总结消化系统的结构和功能 。
3.4插入课本P35第1、2题和p34技能训练 。
展示自己设计的表格，并相互评价 。
(五、营养物质的吸收
阅读资料，比较大肠、小肠结构的特点，理解小肠的结构特点与其功能 。
引导学生分析课本P33的“资料分析”，比较大肠、小肠的结构有何异同 。
4.1小肠的特点
家畜小肠的内部结构
用放大镜观察，加深理解小肠与其功能相适应的特点 。
观察小肠内表面的皱襞及绒毛，理解它们的作用 。
4.2展示制作的小肠内表面皱襞的模型 。
指导学生观察猪小肠的结构特点 。
(六、小结、课后练习
4.1小结：小肠是吸收的主要场所 。
4.2布置课本P35练习第3题 。
食物在口腔里的变化教学实录5
一、教学目标：
科学概念：
1、人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化过程，会利于整体消化器官的工作 。
2、牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同 。
3、牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，要保护好牙齿，利于身体健康 。
过程与方法：
1、能够在观察和已有经验的的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善 。
2、愿意与同学相互交流、合作，完善观察研究结果 。
情感、态度与价值观：
1、能够认真细致的观察牙齿的形状特征 。
2、愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流 。
二、教学重点：
人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化过程，会利于整体消化器官的工作 。
三、教学难点：
能够在观察和已有经验的的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善 。
四、课前准备：
儿童牙齿模型、馒头、镜子、
五、活动过程：
(一)引入
口腔是食物消化开始的地方，那么口腔在消化中发挥了什么作用呢?它是怎样工作的呢?
1、观察口腔
请学生分别慢慢咀嚼一小块馒头,把他们的感觉说出来，从食物形状和我们的感觉两个方面观察，并分析出现这种情况的原因 。
馒头会越嚼越甜 。在不同的时间内，食物可能在口腔中发生了变化 。
体验牙齿、舌和唾液在食物消化过程中的作用及相互协调的工作方式 。
要特别关注“安全问题”，在不能够保证卫生的情况下，不要操作“入口”的实验 。可以让学生在家中完成体验活动，在课堂中进行汇报 。
2、观察牙齿
①观察牙齿，讨论牙齿的不同形状，并画牙齿分布排列图，按形状给牙齿分类及标名 。
②讨论牙齿的作用 。知道牙起着切碎、研磨食物的作用，不同牙齿承担着不同的工作 。由于牙齿的咀嚼、舌的搅拌食物由大变小，加快了消化的速度 。
③体验三类牙齿在咀嚼活动中的协调工作 。
3、讨论对牙齿的保护
①讨论什么是蛀牙(龋病牙)?
②通过课前调查，让学生讨论交流：(1)想一想，自己平时是怎样护牙的?(2)你觉得哪些坏习惯是会影响牙齿生长的?
③.以下是老师预设的问题 。
(1)怎样选牙刷和牙膏?
(2)在换牙时期，要多吃些什么，少吃些什么?
(3)你发现班里的小朋友存在哪些坏习惯?会有什么样的后果?
(4)如果发现你的同桌有这些坏习惯，你会怎么办?
(设计意图：本环节主要是通过师生的对话交流，纠正学生普遍存在的不良习惯 。学生的积极性很高，参与面也比较广 。在七嘴八舌的讨论中，在真实生动的画面前，学生一下子就明白了，如果不及时改掉这些不良习惯，会产生怎样的后果，而且，学生的交流能力也得到锻炼与提高 。)
4、作业
板书设计：
口腔里的变化
牙齿、舌和唾液
切碎、研磨食物
龋病牙

    推荐阅读


    上一篇：《总也倒不了的老屋》教学实录

    下一篇：彩色的梦公开课教学实录