喝茶的水温应该是多少度
【喝茶的水温应该是多少度】
许多人都是认为多喝茶有益身心健康的，有助于防癌，不过喝茶时如果水温如果过高，反而适得其反 。
伊朗研究人员在2009年就曾经发表研究指出，每天喝一杯热茶，大大增加了食道癌风险 。而且，当茶水水温介于65℃～69℃时，食道癌发生风险就会直接翻倍，茶水的水温一旦超过了70℃，食道癌发生率会立马增加8倍 。若茶水倒出后的2分钟内就被喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝直接上升5倍左右 。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃～60℃，对健康较为有利 。
除了茶水温度过高可能大大增加患癌风险，还要注意喝茶时若如果茶叶残留农药，也可能不利于我们的健康 。如果真的担心农药残留问题，可在第一泡时将水倒掉，泡茶时将盖子打开，不要闷住水蒸气，这样有些农药物质会随水蒸气蒸发 。选购茶叶时，也要尽量选有机茶叶，较为安全 。
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