火龙果的营养价值
【火龙果的营养价值】火龙果这个名字听起来就会让人觉得非常的火热，的确火龙果的外表是非常漂亮的，它的外壳一般都是粉红色的，而且火龙果的品种也是不同的，除了我们经常吃的白心火龙果以外，还有一种是红心火龙果，就是它的果肉是红色的，味道也比较不错，那么火龙果有什么功效与作用呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧 。
火龙果的功效：
1、防止血管硬化，火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种 。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风，它还能对抗自由基，有效抗衰老，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生 。
2、排毒护胃，火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用 。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用 。
3、美白减肥，火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维 。
火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些 。食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食 。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食，而女性在月经期间也不宜食用火龙果 。
选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了 。
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