秋季如何进补养生，秋季进补食材有哪些？
1、秋季如何进补养生
故秋天应吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品 。宜食清润甘酸和寒凉的食物,寒凉能清热,甘味食物的性质滋腻,有缓急、和中、补益作用,酸味食物有收敛、生津、止渴等作用 。同时,中医认为,肺与秋气的关系十分密切,因此应多吃有润肺生津作用的食品,例如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等 。除了少数阳虚体质者外,不要过多食用温热的食物或药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥 。
2、如何根据体质进补
选择秋冬进补,首先需要了解自己的体质,针对体质进补,才能补到点子上 。例如同样是吃阿胶,脾胃不好的人要慎吃,而有的人会觉得偏热,有的人却觉得偏凉就是这个道理 。
建议对于想健身长寿者来说,除了食补,还应注意适当运动锻炼、饮食调理等等,才能达到真正意义上的养生;对于体虚者,进补要兼顾气血阴阳,一味偏补则反而引发疾病 。因此,进补最好在医师指导下进行 。一般来说,女人滋阴、中年人健脾胃 。
对于身体虚弱,脾胃消化不良者,首先要恢复脾胃的功能 。进补不要过于滋腻厚味,应以易于消化为准则 。
3、什么是中医中的进补
平补:指用甘平和缓的补益方药治疗体虚久病、病势发展较慢者,是一种缓补法 。
清补:清补是专指夏天的补养,它指选用具有一定驱暑生津功效的饮食,以补充人体的消耗 。
峻补:用强力补益药治疗气血大虚或阴阳暴脱的方法 。因极度虚弱和危重证候时非大剂峻猛补药不足以挽救垂危,故此命名 。
秋季进补食材有哪些？
1、山药红枣粥:食欲不好,不思饮食 。此时煮点山药红枣粥非常适宜 。
2、人参:人参可兴奋大脑、活跃思维能力,适宜在早晨服用,这样白天精力充沛 。如果晚上服用,可能影响睡眠 。夜宵吃碗莲子红枣汤,宁心安神 。
3、太子参和黄芪:都是补气药物,但用法不一样 。如果是口干咽燥,大便偏干的,属于热性体质,可用太子参煮粥益气养阴;如果怕风畏寒,易感冒,可用黄芪煮粥益气温阳 。如果搞反了,会有副作用 。
4、核桃仁和山药:都是补益食物 。核桃仁中含有脂肪油40%～50%,另含蛋白质及多种维生素,补肾强腰膝,敛肺定喘兼有润肠通便作用 。而山药补脾胃、益肺肾,可以止泻 。便秘者宜食核桃仁,便溏者宜食山药,千万别用反了 。
5、枸杞子和白菊花:搭配泡茶,既平衡食材的偏性,又达到相辅相成的作用 。枸杞子补肾益精、养肝明目,但性温热,味甘,内火重的人不可服用 。白菊花醒脑平肝明目,但性味甘、苦,微寒,阳气虚的人不可服用 。
秋季进补禁忌
1、无病乱补 。既增加开支,又害自身 。如过量服用鱼肝油可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖以及血中胆固醇增多,诱发心血管疾病 。同时,任何补药服用过量都有害,认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的 。
2、虚实不分 。中医认为,不是虚症病人,不宜用补药 。虚症又有阴、阳、气、血之分,对症服用才能有所补益,否则,适得其反,有害身体 。
3、进补必肉 。动物性食物无疑是滋补佳品,不仅有较高的营养,而且味美可口 。但肉类食品不易消化吸收,若多吃,对胃肠功能已减退的老人常常是不堪重负 。而肉类消化过程中的某些“副产品”,如过多的脂类、糖类等物又往往是导致心脑血管病及癌症等常见病、多发病的因素 。
【秋季如何进补养生，秋季进补食材有哪些？】另外,不少人日日有荤腥,餐餐油腻,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质需及时排出,而生活节奏的加快,使人排便无规律甚至便秘 。因此,在进补的同时,亦应重视大便的通畅 。
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