花旗参的功效和营养价值
花旗参是一种药食两用的食材 ， 他的营养价值非常高 ， 那么花旗参有哪些功效和营养价值呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！
花旗参别名：
西洋参 ， 西参 ， 洋参 ， 佛兰参 ， 正光结参 ， 花旗参 ， 广东人参 ， 美国人参 ， 正面参 ， 顶光参 ， 泡参
花旗参的功效与作用：
味甘、微苦 ， 性凉 ， 归心、肺、肾经 。补气养阴 ， 清热生津 。用于气虚阴亏 ， 内热 ， 咳喘痰血 ， 虚热烦倦 ， 消渴 ， 口燥咽干 。
西洋参的药性与人参有相似之处 ， 但并不相同 。人参提气助火 ， 西洋参滋阴降火 。因此 ， 凡有肺阴不足之咳嗽喘促 ， 胃燥津伤的咽干口渴 ， 最适宜用之 。日常生活中感觉有虚烦燥火 ， 喉疼失音 ， 纳呆（食欲差）倦怠 ， 烟酒过多 ， 特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振 ， 西洋参最合适 。
花旗参的营养价值：
总皂甙（含量为5%～10%）是西洋参的主要药理成分 ， 与人参相似 ， 只是比例有所不同 。它们的总皂甙的药理作用也基本相同 ， 只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳 ， 而西洋参总皂甙侧重镇静 。西洋参具有多方面的药理活性 。1．对心血管系统：⑴ 改善心肌功能 ， 抗缺血 ， ⑵ 抗心律失常 ， ⑶ 抗休克 ， ⑷ 抗动脉硬化 。2．增强体质：⑴ 抗缺氧 ， ⑵ 抗疲劳 ， ⑶ 耐高温 ， ⑷ 耐寒 ， ⑸耐饥渴 。3．促进造血 。4．镇静 。5．降血糖 。6．增强免疫力 。
西洋参食物相克：本品与藜芦相克 。注意事项：
1. 不要饮茶：因茶叶中含有多量的鞣酸 ， 会破坏西洋参中的有效成分 ， 必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶 。
2. 不要吃萝卜 。
【花旗参的功效和营养价值】3. 警惕不良反应：有的人服西洋参后 ， 会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应 ， 上下肢呈现散在性大小不等的水泡 ， 瘙痒异常 ， 停药后 ， 水泡可自行吸收消退 。
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