为何鹅肉很少人吃
鹅肉其实是一种受众人群比较少的肉类，很多人都不怎么吃鹅肉，甚至有的人都没有吃过，很多人不明白为什么会这样，下面介绍鹅肉为什么吃的人少 有以下原因 。
鹅肉为什么吃的人少
1、鹅肉销售分地域，有些地区的人可能不习惯吃鹅肉;
2、鹅属于大型家禽，吃得多，生长期长 。从投资收益角度来看，养的人少;
【为何鹅肉很少人吃】3、中医认为鹅肉是发物，有某种疾病的时候不能乱吃，多数人不敢吃 。
鹅肉好吃吗
1、一般生长期90到110天的鹅肉最好吃，太早的鹅肉太嫩，吃起来没韧性，过老的鹅肉吃起来肉质很柴 。
2、鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种 。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品 。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素 。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利.根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高 。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一 。
吃鹅肉有什么好处
改善心血管系统
鹅肉中脂肪含量较低，但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸，占比高达在66.3%，不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分，对减少低密度脂蛋白的合成十分有效，还能促进血栓的分解，对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用 。
增强免疫力
鹅肉中含有大量的蛋白质，并且多属于优质蛋白，分解之后可补充大量的蛋白质，为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增强人体的体液免疫 。
补虚
鹅肉营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用 。尤其适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食用 。
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