木耳拌白菜
食材
30克水发木耳
200克大白菜
3克干辣椒
5克蒜末
3克盐
各适量生粉、陈醋、鸡粉、生抽、芝麻油、食用油
1 将洗净的大白菜去芯，然后切成小块, 装入盘中备用 。
【木耳拌白菜】2 将泡发洗净的木耳切成小块, 放入碗中备用. 。
3 锅中加入适量清水，用大火烧开，加入适量食用油、盐 。
4 倒入切好的白菜、干辣椒，煮约2分钟至熟 。
5 将焯好的白菜和干辣椒捞出，放入盘中备用 。
6 锅中倒入木耳，煮约1分钟 。
7 将焯好的木耳捞出 。
8 将木耳放入盘中，与白菜、干辣椒一起凉凉 。
9 取一个大碗，倒入木耳、白菜、干辣椒 。
10 加入适量盐、蒜末 。
11 加入生粉、生抽、陈醋、鸡粉,拌匀 。
12 加入芝麻油 。
13 用筷子拌匀 。
14 将拌好的木耳白菜盛出装盘即可 。
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