四个诀窍快速泡发黑木耳
今天是冬至，我曾经一直以为冬至只是吃饺子，没想到朋友圈一些广东方向的朋友晒的是汤圆，请教了一圈，原来冬至这一天，真的有些人是吃饺子，有些人是吃汤圆，当然，也有的地方可能压根儿不过这个节 。
说到吃汤圆，我们老家大年初一第一顿早饭都习惯吃汤圆，小时候在家里，初一早上妈妈就做汤圆，不是超市买那种，是自己手搓的，一个很大，大概有柠檬那么大，我一直觉得就是妈妈懒得做，这样更快 。而每次吃汤圆，妈妈都会准备很多凉拌菜，说可以解腻 。
在妈妈每次给全家吃汤圆准备的一桌凉拌菜中，总会有的是拌黑木耳，一个个木耳Q弹有劲，嚼起来脆脆的，很爽口，我总是会请妈妈做多些，因为自己一顿会吃半盘 。
那么好吃的拌黑木耳，接下来分享一下具体的做法 。
拌黑木耳参考份量：2人份
制作时间：15分钟
难易程度：
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