蓝山咖啡好在哪里？为什么这么贵？
【蓝山咖啡好在哪里？为什么这么贵？】
每天世界各地人的早餐会从一杯咖啡开始，不同的咖啡店里坐着形形色色的人，或是同事之间在谈事情，或是有人埋头在笔记本上敲打着键盘，或是闺蜜朋友之间的聚会，咖啡已经成为我们生活中必备的饮品 。说起咖啡不得不提的就是蓝山咖啡，蓝山咖啡一直被人们称作咖啡中的皇帝，所以，到底蓝山咖啡好在哪里?为什么这么贵呢?
蓝山咖啡
蓝山咖啡的大名，想必大家都有所耳闻，顾名思义，这种咖啡是种植在蓝山的，由于环境以及气候的影响，蓝山咖啡树的生长得非常好，也正是因为这样，蓝山咖啡的口感也是独一无二的，味道浓厚香醇，喝起来有一股水果味，不但没有苦味，而且还只有恰到好处的酸味，能够作为世界公认的名贵咖啡，也不是没有道理的 。
蓝山咖啡好在哪里?
先说说蓝山咖啡到底哪里好?确切的说就是从咖啡风味的各个角度去评判，蓝山咖啡都是很均衡的，酸和苦都很均衡，不像其他比较出名的咖啡，都有比独特的风味特点，蓝山的特点就是没有特点 。各个指标都很好，很均衡 。
蓝山咖啡豆非常大，表面非常光滑，色泽鲜明，咖啡的香味非常浓郁，口感清香，因此即使提取的的非常浓，喝起来也很柔滑，高品质蓝山咖啡酸味比较淡，没有太大的刺激感，蓝山咖啡不太适合深度烘培，比较适合中度烘培 。
蓝山为什么贵?
1、蓝山咖啡没有具体的品牌，最主要的还是看咖啡庄园，蓝山作为牙买加的一个地方，最出名的是庄园是Wallenford 。
2、蓝山咖啡产量极少，对海拔高度有严格要求，而在接近这个海拔高度的地方也有大量的咖啡庄园，就算豆种优良，也比不上极品蓝山 。
3、在任何的商场、超市都是不可能买到蓝山咖啡的，至于你哪个亲戚去国外旅游带回来的蓝山也不是纯正的蓝山，只有在极少数有良心、有实力的烘焙商那里才有可能买到 。
4、蓝山咖啡市面流通非常少，1969年的时候因为台风侵袭，整个牙买加咖啡产业陷入绝境，日本企业UCC提供了大力的帮助，于是牙买加人跟日本签订了合同，把90%的蓝山咖啡给了日本，剩下的一成用于市场流通 。有多少呢?70公斤的橡木桶，总共就3500桶 。
综上所述就是关于“蓝山咖啡好在哪里?为什么这么贵?”问题的相关介绍，蓝山咖啡是精品中的精品，整个程序都需要天时地利人和的配合，是值得品尝的，当然在性价比上可能不是很高，大家可以根据自己的能力自行品尝 。
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