鲍汁海参捞饭

做法：将海参放入上汤中小火煮15分钟，捞出备用，将米饭放入碗中压实后倒扣在盘子中，将海参放入鲍汁中小火烧5分钟，加入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中即可。
【鲍汁海参捞饭】这道海参菜做法也十分简单，海参充分吸收了鲍汁的咸鲜味，再配上一碗白米饭，真的是一大美事。