海参芹菜粥
【海参芹菜粥】
材料:
即食海参一根 盐1/4茶匙(1克) 芹菜1根 姜1小块 米饭一碗(或大米50克) 做法:
1)锅中倒入清水 ， 大火煮开后 ， 倒入米饭搅拌几下后 ， 待米饭搅散后 ， 改成中小火 ， 煮30分钟 。(如用大米 ， 先洗净后浸泡30分钟 ， 再倒入煮)
2)趁着这个时间 ， 将芹菜切成碎末 。海参切成薄片 。姜去皮切成细丝 。
3)待米开花 ， 粥变得粘稠后 ， 放入姜丝 ， 海参片和芹菜 ， 调入盐 ， 搅拌均匀后 ， 改成大火继续煮3分钟 ， 在煮的时候 ， 要不停的用勺子搅拌 ， 以免糊底 。
