肉制品复合防腐剂配方
配方简介肉制品复合防腐剂充分分析了各种微生物的生长特性 ， 采取有效、安全可靠的单体防腐剂复配而成 ， 不是简单的防腐剂的叠加 。增加了促进单体增效的助剂 ， 使各个单体的作用得到充分的发挥 ， 相互协同补充 ， 使防腐剂的使用量控制在最低范围内 ， 从而确保采用较小的用量而达到理想的效果 ， 确保食品的安全性得以提高 。
应用领域肉制品复合防腐剂主要应用于肉制品的腌制 。
配方详情制作方法将各组分混合均匀即可 。
注意事项肉制品复合防腐剂各组分质量份配比范围为：山梨酸类食品添加剂0.001~0.005、乳酸钠1~5、乳酸链球菌素0.01~0.1、EDTA或EDTA的钠盐0.01~0.05 。
【肉制品复合防腐剂配方】
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