馒头没蒸熟怎么补救_馒头蒸完需要立即拿出来吗
馒头没蒸熟怎么补救馒头没蒸熟的话是蒸的时间太短了 ， 补救办法是放回蒸锅里面继续进行蒸制 。
馒头的主要成分就是面粉和酵母 ， 成分比较简单 ， 也比较好蒸熟 ， 将馒头放上蒸锅之后只需要等待馒头蒸熟就可以了 ， 馒头没蒸熟的话 ， 可以将馒头重新放在蒸锅上进行蒸熟 ， 判断馒头是否蒸熟的标准是 ， 拿一根筷子 ， 如果筷子可以轻松的穿透馒头的话 ， 馒头就蒸熟了 ， 再次蒸馒头的时候 ， 在馒头出锅的时候就可以用这个方法来进行馒头蒸熟的检查 。
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馒头蒸完需要立即拿出来吗赶时间的话可以立即拿出食用；如果不赶时间的话 ， 可以焖一会儿 。
馒头蒸熟之后如果马上将馒头取出来的话 ， 馒头会因为接触空气而发硬 ， 从而影响口感 ， 因此 ， 馒头一般是蒸熟之后焖5分钟左右 ， 而且如果馒头在蒸制的时候受热不均的话 ， 焖5分钟还能保证馒头会彻底的蒸熟 。
小贴士
一般在制作米饭、熬粥、煮汤的时候都是这样处理的 ， 焖的过程会让食物更佳的美味 。
馒头发酸是酵母放多了吗有这种可能性 。
酵母可以用于面点一类食物的发酵使用 ， 馒头发酸有可能是在面点制作的过程中酵母粉放多了导致的 ， 这样的话 ， 会让面团产生过度发酵的情况 ， 也就是面团发过了 ， 这样制作出来的馒头就会有一股酸味 ， 不过 ， 还有一种情况也会导致馒头发酸 ， 那就是面团发酵的时间比较长 ， 面团长时间的过度发酵也会产生大量的酸味 ， 之后制作出来的馒头口感也会偏酸 ， 吃起来口感也不是很好 。
吃隔夜馒头会不会不好【馒头没蒸熟怎么补救_馒头蒸完需要立即拿出来吗】天气比较热的情况是一定不能吃的 ， 因为经过一夜后 ， 馒头上面生长了大量的致病菌 ， 食用这样的馒头后有可能导致你出现腹泻的可能性 。放在冰箱的隔夜馒头加热后可以吃 ， 部分未经老面发酵馒头隔夜后可能有点发硬 ， 但对身体没有影响 。
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