香槟区的蔬菜水果种类繁多 ， 包括青豆、葱、番茄、芦笋、李子及包心菜等 ， 产量充沛足供全区消费 。
阿尔登式鳟鱼：香槟区内有多条河川流经河内产有极鲜美的红鳟鱼这道简单但美味的菜式是先将鳟鱼煎好后 ， 再淋上鲜奶油及阿尔登熏火腿同煮的酱汁 。
【富裕之乡香槟酒区，物产丰富的香槟酒区，香槟产区的奶酪】
阿尔登熏火腿：阿尔登地区山林密布 ， 以出产冷熏火腿肉闻名 ， 这种火腿可以搭配酸黄瓜当开胃菜 ， 也可以用在传统菜肴的料理上 。
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