芸豆能给婴幼儿吃吗小孩吃芸豆有哪些注意事项

芸豆在生活中十分常见，因其营养价值极高且具很好的养生保健功用，而深受人们的喜爱。那么芸豆能给婴幼儿吃吗？小孩吃芸豆有哪些注意事项？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。

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芸豆能给婴幼儿幼吃吗婴幼儿是可以少量吃芸豆的给孩子弄细碎吃最好。菜豆还含有皂普、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。此外其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

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小孩吃芸豆有哪些注意事项1、最重要的一点，一定要熟透！熟透！熟透！芸豆中含有大量和皂甙和血球凝集素，食用时若没有熟透，则会发生中毒。所以芸豆的烹饪时间宜长不宜短。
所以炖的方式最适合芸豆；炒的话时间不能太短，干炒不容易熟透，炒至芸豆变色后可以加少许水稍煮。或者炒前先焯水可可以缩短烹饪时间；如果凉拌，那么一定要先焯水煮熟透，再放调料凉拌。
2、给孩子吃，尽量选择嫩一点的芸豆。嫩的芸豆一是口感更嫩，二是皂甙等成分含量较低。一定要把两侧的丝撕掉。
3、给孩子吃芸豆，最好自己在家做，别给孩子吃饭店里做的芸豆，尤其凉拌的或者干煸的。防止吃到没有熟透的芸豆或者不新鲜不的芸豆。

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芸豆怎么才算煮熟芸豆炒变了色或是炒软即可。吃到嘴里有点软，有嘎吱声肯定是没熟。炒的时候要放少许的水，防止豆角烧掉还更容易熟些，记住是少许水哦，放多了的话就变成煮了。豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味就算熟了。
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