【柠檬红茶海绵蛋糕】海绵蛋糕在家怎么做好吃简单高颜值又好吃的柠檬红茶海绵蛋糕做法分享

海绵蛋糕在家怎么做好吃?杯子蛋糕总是充满奶油而且非常甜腻，不太油腻的海绵蛋糕却常常一做就太大块吃不完，让爱吃甜食的女孩们都却步。这款简单又不失颜值的柠檬红茶海绵蛋糕，微酸微甜的柠檬片搭配上蓬松绵密的海绵蛋糕，让你吃了一定会爱上!

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简单高颜值又好吃的柠檬红茶海绵蛋糕做法分享材料：
鸡蛋3个、细砂糖70克、低筋面粉110克、黄油35克、英式红茶包一个(什么红茶包都可以)、细砂糖(煮柠檬片用)100克、清水(煮柠檬片用)150克、黄柠檬一个(无籽的)、柠檬红茶糖水55克
制作方法：
1. 将柠檬用食盐清洗干净表面以去除果蜡，接着把柠檬都切成大约0.3cm左右的薄片。
2. 在一个锅子里放入切好的柠檬片、细砂糖、红茶包和清水，以大火煮至沸腾后，转成小火慢煮。待柠檬皮煮直变半透明状后，关火放凉。
3. 把黄油加入柠檬红茶糖水里(步骤2)后，用微波炉加热直到黄油融化，搅拌放凉备用。没有微波炉的话可以用小火慢煮到黄油融化即可。
4. 把蛋白和蛋黄分开放入不同的碗里。将细砂糖分三次加入蛋白里，打发至到发泡。这时已经可以将烤箱预热160度。

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5. 接着加入蛋黄，继续打发约2分钟至到在蛋糊里划八字，纹路不容易消失。
6. 将低筋面粉筛入蛋糊里，用橡胶刮刀翻拌均匀。
7. 把柠檬红茶黄油(步骤3)倒入面糊里，再次混合拌匀。

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8. 把面糊倒入已经铺好小蛋糕烘培纸的模具里，并在每一个蛋糕糊上放上一片已经煮过的柠檬片(步骤2的柠檬片) 。
9. 将模具放入烤箱里烘烤35分钟由于每个烤箱都会有些差别，烤箱温度和时间需要自行调和。
10. 烤好后把小蛋糕取出，放凉就可以享用啦!

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*想要海绵蛋糕里也有红茶口味的话，可以自行把红茶粉加入蛋糕糊里～
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