【蛋糕】鲜橙芝士蛋糕在家怎么做好吃免烤箱高颜值的无蛋鲜橙芝士蛋糕做法分享

鲜橙芝士蛋糕在家怎么做好吃?想吃蛋糕但没烤箱?又或者你对鸡蛋敏感而从没吃过蛋糕?这款免烤无蛋鲜橙芝士蛋糕清新香甜，鲜橙的微酸中和了芝士蛋糕里的油腻，绝对你下午茶的好选择!

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免烤箱高颜值的无蛋鲜橙芝士蛋糕做法分享材料：
橙片果冻： 200克橙汁、20克糖、20克冷水、5克吉利丁、橙罐头
芝士蛋糕糊：200克奶油芝士、40克糖、50克无糖酸奶、30克牛奶、5克吉利丁粉、200毫升浓奶油、橙皮、30克橙汁(1/2橙)
制作方法：

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橙片果冻
1) 鲜橙浸泡，洗净切半，并挤出橙汁(大约200nl)备用。
2) 吉利丁加冷水浸泡备用。在锅子里加入橙汁和糖，以小火煮至沸腾后，离火继续搅拌。加入浸泡好的吉利丁，搅拌均匀并倒入容器备用。
3) 把保鲜膜铺在直径约15cm 的容器上，用塑胶固定好并拉平。把罐头橙片取出 (也可以选择自制糖浆橙片) ，把橙片切半修边。
4)把橙片整齐排入铺上保鲜膜的容器里，把一半的吉利丁橙汁(步骤2)倒入容器里，并放入冰箱冷藏。
芝士蛋糕糊
5)奶酪加糖混合拌匀，加入无糖优格继续搅拌。
6)在冷牛奶里加入吉利丁粉拌匀，混合物会变稠，再放入隔热水浴继续搅拌直到变得滑顺。
7)把牛奶吉利丁倒入奶酪糊里，搅拌均匀。倒入鲜奶油，拌匀。
8)把一颗鲜橙以粗盐磨洗表皮，过水搽干后用刨丝器把橙皮削好加入奶酪糊里。
9)把鲜橙切半，将橙汁加入奶酪糊.拌匀，让待会的芝士蛋糕里奶酪也能吃到橙汁的香甜。
组装蛋糕
10)从冰箱拿出橙片装饰，并倒入一半的芝士蛋糕糊，放入冰箱冷藏30分钟。待奶酪凝固后加入剩下的吉利丁橙汁，再放入冰箱冷藏30分钟。
11)吉利丁橙汁凝固后，把剩下的芝士蛋糕糊倒入，放入冰箱隔夜以确保完全冷冻凝固。
12)享用前把蛋糕倒扣取出，把保鲜膜轻轻撕开后，以热餐巾围在模具边，让模具稍微膨胀再取出。拿出来的时候小心不要弄到蛋糕边缘即可。

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这款免烤无蛋鲜橙芝士蛋糕其实也可以用其他适合的水果代替，例如草莓、芒果等!甜点蛋糕再配上一杯热饮，是最幸福的选择了!关注+收藏"IT技术网"官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~
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