【苹果派】懒人苹果派在家怎么做好吃酥脆香甜又简单的懒人苹果派做法分享

懒人苹果派在家怎么做好吃?派的做法比蛋糕来得简单快手，而且几乎零失败，厨房小白都可以大胆尝试!市面上有多种口味的派，例如芋头、巧克力、红豆等等。但，今天小编要推荐的是外酥内糯的苹果派做法香甜美味，做法简单超适合懒人!新鲜热腾腾的苹果馅，外裹着酥松的派皮，当下午茶甜点超幸福的!

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酥脆香甜又简单的懒人苹果派做法分享食材：
派外皮：58g全蛋液、50g黄油、150g低筋面粉和25g糖粉。
馅料：2粒苹果、25g砂糖、1g盐、10g黄油和5g玉米淀粉。
刷面：全蛋液适量

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做法步骤：
步骤1：先把黄油从冰箱取出等待软化，软化后将糖粉和过筛后的低级面粉用手搓混合一起，接着倒入全蛋液再揉成面团。揉好的面团装入保鲜膜放进冰箱等待发酵松弛。
步骤2：等待面团松弛的同时，将苹果洗净去皮切丁，也在玉米淀粉加入一点水备用。

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步骤3：现在要准备馅料了，锅内放入一块黄油，开小火加热至融化，加入苹果丁，翻炒一下，倒入盐和砂糖继续翻，慢慢的水会渗出来，继续翻炒将水煮干，将淀粉水倒入，熬到浓稠便关火待凉。
步骤4：将面团从冰箱取出，分成2：1的份量，大的部分是用来做派皮的，小的部分是拿来做派的表面。
步骤5：现在要做派皮了，用擀面杖把大的面团擀成片，大约3mm左右的厚度，在派盘上涂上一层软化后的黄油再把面皮铺上派盘上，跟着派盘的模型贴合，再把多余的面皮截去，再用叉子将面皮底部插出一些小孔。

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步骤6：剩下的面团也将它擀成片再用刮板切成条状，将馅料均匀地铺盖在派皮上再把切好的面条一条一条地编织成格纹，编好后截去多余的面皮，再把全蛋液刷在皮表面。
步骤7：将烤箱开180度预热，放入预热好的烤箱190度烤15分钟，之后转170度烤20分钟即可。出炉后脱模就大功告成了!

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编织方法：
先将面条一条一条间隔摆好，再交替性地摆上去，编织是个细致的步骤，需要有多点耐心哦!

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温馨提醒：
烤箱的时间和温度只供给参考，需要依自己的烤箱来决定。

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