【奶酪】渐变色蓝莓奶酪在家怎么做好吃免烤箱高颜值口感绝佳的渐变色蓝莓奶酪做法分享

渐变色蓝莓奶酪在家怎么做好吃?渐变色蓝莓奶酪蛋糕不需要烤箱，用料和制作方法都很简单，把准备好的材料混合一下，丢进冰箱冷冻就可以坐等美味啦!甜点新手也能轻松驾驭，绝对是下午茶必备甜点。快来看看怎么做出步骤简单，香浓好吃的渐变色蓝莓奶酪蛋糕吧!

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免烤箱高颜值口感绝佳的渐变色蓝莓奶酪做法分享【所需材料】
100克碎奥利奥、40克融化的无盐黄油、250克奶油奶酪、60克白砂糖、40克原味酸奶、5克柠檬汁、2克香草精、7克吉利丁片、150克淡奶油、100克牛奶、26克蓝莓粉

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【做法步骤】
1. 把奥利奥饼干去除夹心后碾碎，加入融化的无盐黄油拌匀。把饼干碎倒入模具底部铺匀，用力按压平整后，放入冰箱冷藏备用。 (上图为6寸圆模)

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2. 将温室软化的奶油奶酪轻轻搅拌后加入60克的白砂糖， 40克原味酸奶， 5克柠檬汁和2克香草精放入容器里搅拌至均匀融合。

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3. 把吉利丁片先泡软后沥干水分。送去微波炉10秒后，加入奶酪糊里拌匀。然后，再把150克淡奶油倒入奶酪糊中搅拌均匀直到出现纹路的状态放置备用。

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4. 把融化的吉利丁片倒入100克牛奶后搅拌放置备用。

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5. 将奶酪糊平均分成5等分。首先第一份，将1克的蓝莓粉加入10克牛奶拌匀后，取出110克的奶酪糊一起搅拌后将其装入裱花袋备用。接下来第二份，用3克的蓝莓粉加入15克牛奶拌匀，取出100克的奶酪糊一起搅拌后将其装入裱花袋备用。再来第三份，用7克的蓝莓粉加入20克牛奶拌匀，取出85克的奶酪糊一起搅拌后将其装入裱花袋备用。接着第四份，用15克的蓝莓粉加入25克牛奶拌匀，取出70克的奶酪糊一起搅拌后将其装入裱花袋备用。最后，别忘了要留一份原味，将剩下的奶酪糊加入剩下的30克牛奶搅拌后将其装入裱花袋备用。

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6. 取出在冰箱冷藏的饼干底，把原味的奶酪糊倒入模具后，将第一份蓝莓奶酪糊往中间的部分挤入，然后加入第二份一样往中间的部分挤入，重复步骤由浅色到深色直到所有蓝莓奶酪糊都完成后，放入冰箱冷藏最少3小时以上就完成啦!

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