前几天买了个一个超级大花菜， 足够吃四五次了， 这种再常见不过的蔬菜， 含有丰富的维生素和矿物质， 尤其是维生素C含量非常丰富， 所以不管是孩子还是大人， 多吃点这种健康蔬菜都是极好的 。
不过不管是做清炒花菜、还是做干锅花菜都有些吃腻了， 而且花菜比较吸油， 需要放的油比较多， 天热了又想吃点清爽的，
所以我就换了一个新的做法， 用咸鸭蛋来代替调味料做花菜， 咸鲜清爽， 味美又低脂， 不用加盐， 用油比较少，
咸鸭蛋完美的融合在花菜中， 两种食材真是天生一对， 比吃肉还香， 孩子这几天早餐已经迷上了吃这道菜， 天天让我做， 家里的超级大花菜几天就吃光了！
咸蛋炒花菜
【咸蛋炒花菜，咸鲜清爽，味美又低脂】主料：花菜一颗、熟咸鸭蛋2枚
辅料：小葱一把
第一步：先准备食材， 花菜全部掰成小朵， 冲洗干净沥干水份；咸鸭蛋煮熟去皮准备好；小葱全部切段备用 。
第二步：咸鸭蛋分成蛋黄和蛋白分别放好， 蛋黄用勺子压碎， 蛋白切成小块备用 。
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