孔雀蛋的营养价值与功效作用( 二 )

桂圆红枣炖孔雀蛋的做法与功效
1、取一只大碗，倒入约半碗40度左右的温水，轻轻磕入两枚孔雀蛋，蛋不用打散。
2、在碗中放入洗好的桂圆干、红枣、枸杞和一小勺白砂糖。
3、将碗放入蒸锅内，盖上锅盖，大火隔水蒸。
4、锅开后再蒸7-10分钟即可。

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功效：补气血，益心气，安神美容。对于心脾虚损、气血不足的人非常适宜。
孔雀蛋的孵化技术
1.孔雀的繁殖期为六月初之八月份结束、在繁殖期公孔雀会不断开屏表示求爱。产蛋期为四月初之8月份结束、年产蛋30-50枚平均平均蛋中110克、孔雀蛋约为55-66毫米、蛋壳程褐色有的偏白色。
2.上午八点半之九点半，下午十六点之十七点时，雄孔雀频频开屏。孔雀的寿命为20-25年。繁殖10年左右。
3.捡回来的蛋要立即防止孵化间保存温度在6-18度、人工饲养的孔雀养殖量大，就巢性差，孵化差、所以我们最好选用孵化机。
4.孵化前先把孔雀蛋进行消毒，可用0.1额高锰酸钾水溶液浸泡3分钟，装入蛋盒等晾干后放入孵化机。
5.孵化机温度保持在37.2-37.8摄氏度。相对的湿度问百分之55-百分之75 保证通风换气良好，每隔两个小时翻蛋一次，这有助于胚胎正常发育。
6.每天要量晾蛋一次晾蛋之间为20分钟当蛋的温度降低到35度时要继续孵化。作用控制和排除蛋内的积热。

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7.每天要喷水一次，是提高出雏率的关键之一，喷水能使蛋壳有坚硬变松脆，有利于雏鸟破壳而出，因此当孵化22-26天时要每天喷水一次当温度当35度时晾干继续孵化。孵化室的温度要保持在20-25度左右。
8.一般孵化时间为27天，孵化达25天的胚蛋转入出雏机内当破壳而出后，带羽毛干后便可以拿出来。
孔雀蛋很稀有，每只孔雀蛋的净重在90-120克，母孔雀经饲养二年才开始产蛋，每年仅产30枚左右，数量少，营养丰富。