活虾虾线如何快速去除 1.牙签去除法 。 这是最常使用的一种去除虾线的方法 ， 从虾头向下数 ， 在第三节的位置处 ， 用牙签插进去 ， 然后轻轻挑出虾线即可 。 挑虾线的时候 ， 用力一定要轻柔 ， 很多人经常掌握不好力度 ， 很容易挑断 ， 多试几次 ， 耐心一点即可 。
2.捏头发 。 将虾头弯曲向下 ， 捏住虾头 ， 用力一挤 ， 虾头里面的脏东西就被挤出来了 ， 而且还会连着虾线 ， 接着轻轻的将虾线抽出来即可 ， 这样虾头里的脏物连通虾线一起都被清理掉了 ， 非常干净 ， 而且不用借助任何工具 。 或者把虾头掐掉 ， 连通虾线一起扯出来 ， 也是可以的 。
3.把虾头盔甲掀开用手指捏住虾胃与虾肠的连接处 ， 只需要轻轻一挤就可以把虾头上的脏东西连通虾线一起挤出了 ， 盖上“头盔”后还是一只完整的虾 。
4.虾头凸刺 ， 在虾头中间有凸起的刺 ， 用剪刀在刺的位子剪一个口子 ， 再剪去尾刺 ， 虾线就会整根被扯出来了 ， 这可以保持虾的完整 。 此法可以用于处理比较大的虾 ， 例如小龙虾 ， 大虾等 。
5.开背 ， 用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开 ， 整根抽出虾线即可 。 也可用刀操作 ， 将虾侧放在案板上 ， 小心切开背部外壳即可挑出虾线 。
6.剥壳 ， 这是最简单粗暴的方法了 ， 适用于做虾滑虾丸之类 ， 需要肉馅或需要虾仁的场合将虾壳剥净 ， 除去虾背上的虾线即可 。
虾线如何快速去除？ 1、准备好一只牙签来挑虾线 。 用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过 。
2、一手拿虾 ， 一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出 ， 挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来 。
3、用手拽虾线 ， 虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来 。
4、顶部正中间有根超尖利的刺 ， 一定要给剪掉 ， 否则小心刺伤手或嘴哟 。
5、这样虾线就完美地取出了 。
虾线如何快速去除 1、生小龙虾去虾线法
小龙虾洗干净之后 ， 直接剪去小龙虾的头胸部 ， 把胃囊之类的都去除 ， 然后用手掐住小龙虾尾部最中间那片尾翼 ， 用左右拧的方式来回拧动 ， 直到尾翼断开 ， 然后慢慢将尾翼拉出来 ， 就可以将虾线完全带出来
2、破背去虾线法
将小龙虾清洗干净 ， 放在冷冻室速冻一段时间 ， 使小龙虾冻晕 ， 将小龙虾尾部最中间的尾翼去掉 ， 然后小心的抓住小龙虾 ， 将小龙虾的背拱起 ， 朝向手掌外 ， 然后用锋利的剪刀将小龙虾背剪开 ， 将虾线挑出即可 。
3、剪头去虾线
将小龙虾清洗干净之后 ， 快速冻晕 ， 将尾巴最中间的尾翼拔掉 ， 用剪刀小心的将小龙虾头胸部凸出去的壳剪开 ， 用力向外一挑 ， 将胃囊之类的拔出 ， 也可以将虾线都拔出来 。
4、活剥去虾线
活剥虾线也是一种常见的去虾线的方式 ， 通常是将小龙虾清洗干净之后 ， 烧一锅开水 ， 将小龙放入其中烫1到2分钟 ， 将小龙虾的外壳烫熟 ， 然后捞出晾凉之后 ， 去掉尾巴正中间的尾翼 ， 用力掰掉头部 ， 就会连带虾线一起去除 。
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