2018种芥菜赚钱吗？芥菜种植的利润与投资成本及前景预测

芥菜是一种主要用来制作腌渍菜和芥子油的蔬菜，除此之外芥菜还有一定的中医药价值。我国是芥菜的种植大国，种植的芥菜品种繁多，种类齐全，应有尽有。在出口方面芥菜也是一个大类。

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2018种芥菜赚钱吗？
芥菜在中国各地都有栽培。芥菜叶盐腌供食用；种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。
在2018年种植芥菜的前景还是比较好的。我国芥菜的出口量很大，在国内无论是用来制作榨菜还是用作腌菜，需求量都是比较大的。芥菜的品种有很多，因此在2018年种植芥菜需要选择市场上比较受欢迎的品种，如雪里蕻，鲜菜头等。

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【2018种芥菜赚钱吗？芥菜种植的利润与投资成本及前景预测】2018芥菜种植的效益
以下为各地区市场芥菜的市场价格：
产品市场/地区价格
芥菜天津市西青区当城蔬菜批发市场 1.3元/公斤；
芥菜河北省怀来县京西果菜批发市场 1.6元/公斤；
芥菜江苏宜兴蔬菜副食品批发市场 1.5元/公斤；

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芥菜福建福鼎闽浙边界农贸中心市场 3.3元/公斤；
芥菜广西南宁五里亭蔬菜批发市场 3.6元/公斤；
芥菜陕西咸阳市新阳光农副产品批发市场 5.5元/公斤；
芥菜新疆乌鲁木齐北园春批发市场 5.0元/公斤。
芥菜种植的某产量大约为1500公斤~3000公斤。具体的产量受很多的因素的影响各不相同。

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芥菜的育种技术
1、种子精选：芥菜种子购回后首先应进行精选，除了混入的杂质外，还应选取饱满的种粒，由于芥菜种子细小，一般通过水洗来挑选，即将种子浸入水中并不断搅拌，捞出秕粒和杂物，潜入水底者为饱满种粒。
2、晒种消毒：芥菜种子经水选出后立刻将其摊开暴晒下，以减少其体内含水量，并不时翻动，让所有的种粒均能均匀接受阳光洗礼，促进其内部的物质转化，结束休眠，提高率发芽率，而且出苗较一致。消毒用杀菌剂如多菌录等溶液浸泡种子5～10分钟，不断搅动，让种粒全面接触药液杀死所病菌。

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3、浸种催芽：芥菜种子吸足水分有利于种子内部物质转化和种皮变软促于出芽，至于湿水中浸饱3～4小时，此时可加入营养全面的叶面肥让它吸收，以增加营养增加出芽率并以利于壮苗。种子的发芽为了具有空气水分外还应有温度，因此将经过浸种后的种子至25～30℃和环境中，以保早出芽并出芽整齐均匀，以促于幼苗期的管理。