蕨菜在很多地方也叫拳头菜 ， 是一种山中不可多得的野味 ， 无论是鲜吃还是干吃 ， 无论是做成酸菜还是凉拌 ， 都是十分美味可口的 。 蕨菜的不同部位、不同种类的用途可能存在一定的差异 。 但是蕨菜是一种好吃的菜是毋庸置疑的 。
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2018种蕨菜赚钱吗？
蕨菜性喜阳 ， 耐旱、耐寒 ， 对土壤要求不严 ， 比较喜酸性、微酸性土壤 。 人工种植蕨菜在露地、塑料大棚中都可以进行 。 根据不同的需要可以选择不同的生产方式 。 如以鲜菜形式上市 ， 可以选择塑料大棚生产 ， 这种方式经济效益较高；露地生产方式生产成本低 ， 适合规模发展 。
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2018种蕨菜的效益
蕨菜的价格非常稳定 ， 栽培一次可以连收十五年左右 ， 后期几乎无投资 ， 每年只是采收蕨菜 ， 从而达到一劳永逸的目的 。 扣棚反季栽培价格可达到四五十元每斤 。 实际亩产量为2000斤以上 。
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2018蕨菜种植的前景
蕨是世界上分布最广的几种植物之一 ， 在几个大洲都有 ， 在我国分布较广 ， 种类很多 ， 许多地方把它的嫩芽当作蔬菜 。 一些地区居民习惯以蕨菜为蔬菜 。 明代罗永恭曾这样描写蕨菜“堆盘炊熟紫玛瑙 ， 入口嚼碎明琉璃 。 溶溶漾漾甘如饴 ， 但觉馁腹回春熙 。 ”说的正是蕨菜的色香味俱全 。
蕨菜除了可以食用之外还可以制作蕨菜盆景 。 蕨菜植物是一种生长在深山老林里的珍贵中药材 ， 一年四季不见阳光 。 一些独具慧眼的花卉商人充分利用蕨类植物如狗毛状的外形和金黄色的颜色 ， 将其捏制成小狗、小猫、小狮子的造型 ， 美其名曰：金毛狗、金毛狮 ， 放在花盆内出售 。 由于蕨类植物盆景喜阴、管理简单、造型独特、美观、栩栩如生 ， 又是刚刚步入市场的新型花卉盆景 ， 备受广大消费者的青睐 。 每只小金毛狗宝卖到15元／盆 ， 大狗宝卖到40元／盆 。
前几年蕨菜致癌一说 ， 让蕨菜的销售出现了一定的危机 ， 但是随着这种说法的淡化 ， 以及蕨菜味道的鲜美 ， 蕨菜在市场上的销量和价格出现回暖 。 在2018年种植蕨菜 ， 需要种植户开动脑筋 ， 寻找商机 ， 只要有心 ， 收益一定会有的 。
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蕨菜的种植方法
1、栽培季节安排
蕨菜栽培一般以春植为多 ， 在4月上中旬进行 。
2、整地施肥
蕨菜喜富含腐殖质的土壤 ， 所以要多施有机肥 ， 最好用猪粪 ， 其次是马粪 。 每亩施腐熟的粪肥5000千克 ， 全层施入 ， 然后翻20厘米深 。 南北向做畦 ， 畦宽140厘米 ， 按15厘米行距开12厘米深沟 ， 将准备好的根茎放在沟内 ， 覆土10厘米厚 ， 并覆盖稻草遮荫保湿 ， 最后罩上幅宽160厘米的遮荫网 。
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【2018种蕨菜赚钱吗？蕨菜种植的利润与投资成本及前景预测】
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