菱角是我们在秋天经常吃的一种坚果类食物 ， 它的果实煮熟后非常软糯清甜 。 不过吃菱角难就难在去壳上 ， 因为菱角的外壳有多个尖尖 ， 用嘴直接咬的话 ， 很容易戳到嘴皮 ， 那么菱角去壳食用有什么技巧吗？
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生菱角怎么去皮最快方法一：将生菱角用清水洗净 ， 用刀切掉底部和侧面 ， 然后用双手放在菱角的两个角上 ， 将大拇指放在菱角凹陷处 使菱角的壳和果肉分离 ， 不会损坏形状 。
方法二：将生菱角用水冲洗干净 ， 放在砧板上 ， 用刀沿相对较长的对角线切开 ， 然后将菱角的壳顶向肉 ， 把壳翻出来 ， 白色菱角会出来 。 用这种方法去皮的菱角就像一块金元宝 ， 非常讨人喜欢 。
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菱角怎么剥开吃1、煮菱角的时候 ， 可以先把菱角煮到7成熟 ， 然后用凉水把菱角沥干 ， 再煮菱角 ， 这样菱角就比较容易剥皮了 。
2、用刀切掉煮熟的菱角的两个角 ， 然后沿着菱角的中心线将菱角对半切开 ， 然后用筷子从菱角的一端推到另一端 ， 好吃的菱角就出来了 。
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菱角可以生吃吗能 。
新鲜的菱角还可以生吃 。 但尽量不要生吃菱角 ， 也不要用牙齿咀嚼皮肤 。 生吃时 ， 一定要彻底洗净 ， 用沸水浸泡几分钟或暴晒一天后再吃 。 如果您接触过水生植物或污水 ， 请洗手以防止囊蚴污染 。
【【去皮】生菱角怎么去皮最快?菱角怎么剥开吃】
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