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1、乌桕蜜：乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕树花蜜酿制成的 ， 未结晶时呈质地粘稠、半透明且有光泽的琥珀色 ， 有乌桕花特有的自然芬芳香味 ， 甜味比其他蜂蜜稍淡并略带有轻微的酵酸味 ， 回味时有清淡自然的乌桕花香味 ， 易结晶 ， 结晶后呈暗黄色的粗颗粒状 。
2、百花蜜：百花蜜是蜜蜂采集多种花蜜酿制成的 ， 未结晶时颜色因蜜源植物构成不同而不同 ， 质地粘稠、透明且有光泽 ， 有浓郁、自然的花香味 ， 口感清香醇厚并略有淡淡的微酸味 ， 回味连绵悠长 ， 易结晶 ， 结晶后多呈浅色或偏黄色的细粒状或油脂状 。
【乌桕蜜和百花蜜哪个好？】综上所述 ， 乌桕蜜和百花蜜是两种不同的蜂蜜 ， 其中乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕树花蜜酿制成的 ， 而百花蜜则是蜜蜂采集多种花蜜酿制成的 ， 事实上百花蜜不管是色泽还是口感都优于乌桕蜜 ， 但乌桕蜜清除自由基能力却要强于百花蜜 。
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