②旺盛生长期施肥可健身控旺长 。 以磷钾肥为主，每亩用钙镁磷10公斤加硫酸钾或氯化钾20～25公斤撒施，或用氮化钾复合肥25公斤撒施，促秆色转淡，为攻壮粒打下基础 。
③球茎膨大期攻肥促大粒 。 主要掌握看苗适期攻肥，应以氮钾肥为主，当荸荠球茎长达2厘米时，每亩用硫酸钾10公斤或氯化钾复合肥20公斤加尿素10公斤攻第一次壮粒肥；10～15天后应看苗酌情再攻一次，施肥时要有水层 。 整个大田生育期施用氮磷钾肥比例为1：0.40：1.03 。
5、保持水层 。 荸荠属水生作物，宜保持有浅水层，尤其是生长前期应保证充足水分，具体幼苗期保持浅水层35厘米，旺盛生长期保持水层69厘米，不超过10厘米，防止徒长 。 当丛数封行后，直至开花后期，可湿润作业 。 到收获前20天（霜降左右）断水落干，使叶片开始转黄，逐渐干枯，准备采掘 。
6、及时防治病虫害：荸荠主要病虫害是茎枯病、锈病、白禾螟等，可用40%杜邦福星乳油10000倍液或68.75%杜邦易保可湿性颗粒1500倍液加90%杜邦可灵可湿性粉剂2000倍液喷施，防治效果很好 。
7、收获留种 。 11月中旬排水落干后，当土壤不粘锄头时就可以挖掘 。 对可作种用的荸荠要求个大（单果重18克以上）、脐矮、圆整、无损伤 。 荸荠收藏可达一年之久，其方法可建池（窖）封藏，也可堆藏散包垒藏 。 一般荸荠挖出土后，去土凉晒干后，用干净的有内膜的尿素袋或饲料袋装藏，再一包一包均匀垒堆，表层盖一层细沙，再用农膜封堆过冬，留翌年作种 。
【荸荠大田栽培高产技术】
推荐阅读
- 花椒的科学栽培管理
- 【盆栽】霸王鞭的汁液有毒吗？盆栽霸王鞭栽培管理有哪些？
- 大棚毛豆的栽培管理技术
- 沙糖桔高产栽培技术
- 柚子如何栽培管理可丰产
- 茼蒿温室栽培技术
- 荸荠红枣粥的做法
- 细辛如何栽培管理
- 荸荠如何种植
- 毛豆反延季节栽培技术