美食知识|鱿鱼干怎么做好吃，晒干的鱿鱼怎么做好吃又简单( 三 )

5、热锅温油下入豆干爆出香味。
6、再把姜片和蒜片加入爆香。
7、把鱿鱼丝和芹菜一起倒入。
8、煸炒出香味加入盐调味。
9、加入料酒。
10、加入白胡椒粉翻炒均匀。
11、加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅。
12、上桌。

大鱿鱼干怎么做好吃鱿鱼干炖萝卜排骨汤
1、鱿鱼干洗净，放在水里浸泡软。
2、排骨加姜片放入锅内煮2、3分钟焯水，盛出备用。
3、另起炖锅，放入适量的水，泡软的鱿鱼剪成小块，连同姜片倒入锅中，煮半小时。
4、之后加入飞水好的排骨，继续小火炖煮1小时。
5、最后加入切好的白萝卜，枸杞继续焖煮20分钟即可。
原料：鱿鱼干1块，排骨1斤（大骨头也可以），白萝卜1根，姜2， 3片，盐，鸡精适量，枸杞适量。
鱿鱼干主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地，其中以九龙吊片和汕头鱿鱼最为著名。九龙吊片体形大小如手掌，长巧厘米左右，色白净，肉薄透淡红，身骨干燥。
汕头鱿鱼肉质肥厚，体形狭长平直，有的长度达30厘米，色白净黄亮，身骨亦干燥，因30厘米近一市尺，称为“尺鱿” 。这两者均属鱿鱼中的上品。立夏后是捕捞柔鱼和枪乌贼及加工鱿鱼千上市的旺季。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

晒干了的鱿鱼怎么做才好吃鱿鱼干怎么做好吃?
料

鱿鱼干 2只
植物油 100克
陈醋 1勺
生抽 1勺
芥末适量
香煎鱿鱼干的做法

鱿鱼干两只
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洗干净，去掉透明的鱼骨
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用厨房用纸吸干水分，避免煎的时候油到处溅，烫伤！
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平底锅里放适量的植物油烧热
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放入处理好的鱿鱼干，中小火煎
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翻面后鱿鱼干会慢慢收缩卷起来
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煎到金黄色，起泡就差不多可以关火了，用锅里的余温再煎一会
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起锅，滤出油。
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用食物剪剪成条状
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酱料就用一勺陈醋，一勺生抽，再加适量的芥末就好
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来！干杯！
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干鱿鱼干怎么做好吃鱿鱼的吃法有很多，我们首先介绍一种比较简单的吃法，那就是将鱿鱼干清洗干净，然后像我们平常做烧烤的方式那样，将鱿鱼干烤起来，烤完的鱿鱼干我们可以直接用手撕着吃，这就是我们平常所听说的手撕鱿鱼干，这种方式制作的鱿鱼干味道非常鲜美，而且非常有嚼劲，深受年轻人的喜欢。
第2种吃法就是炒鱿鱼干，我们首先要将鱿鱼干清洗干净，然后用剪刀剪成条状，再把鱿鱼干放到炒锅里面，用油翻炒，这样处理过的鱿鱼，我们可以直接蘸着酱油吃，而且还可以用来炒米炒面等等。