生活知识|怎样做雪糕,自制冰激凌无冰渣窍门


怎么自己做雪糕 牛奶小布丁
食材、牛奶200g、淡奶油150g、全脂奶粉35g, 玉米淀粉8g、有机橙味葡萄干2-3盒
做法1、牛奶加淡奶油加白糖加奶粉加玉米淀粉, 倒入锅中搅拌均匀
2、小火加热, 边加热边搅拌至微稠, 关火倒入葡萄干搅拌均匀
3、倒入雪糕模具中, 摆上葡萄干点缀, 冷却后放入冰箱冻一夜就可以啦
蜜桃奶油雪糕
食材、桃子、细砂糖、盐少许、柠檬汁、淡奶油
做法 1、桃子洗干净去皮去核切小块, 桃子选择成熟但不会过于软烂的
2、放入料理机, 加入细砂糖、盐、柠檬汁、倒入淡奶油, 用料理机打成果泥, 装入冰棒模具中冷藏一天, 取出来放置两分钟脱模就可以吃啦
奶香雪糕
食材、牛奶200g、淡奶油150g、奶粉35g、白糖30g、玉米淀粉8g
法做 1、锅中倒入牛奶, 谈奶油 、奶粉、玉米淀粉、白糖搅拌均匀
2、开小火, 全程不停搅拌至奶液渐渐边浓稠糊状关火
3、然后过滤一遍倒入模具中, 放凉后放入冰箱冷藏一晚, 取出脱模, 奶香雪糕就好啦
奥利奥雪糕
食材、奶油160g、牛奶200g、奶粉35g、白糖30g、玉米淀粉10g、奥利奥饼干40g
做法1、奥利奥饼干去掉夹心, 倒腾成粉末状
2、牛奶、奶油、白糖、玉米淀粉、一起倒入锅中
3、锅中搅拌均匀无粉粒, 搅拌好在开火, 全程小火边煮边搅拌, 煮至微浓稠
4、加入奥利奥饼干碎末, 煮至混合均匀关火, 倒入模具中冷藏一夜就可以啦
绿豆冰棍
食材、绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
做法1、绿豆提前一夜泡开, 锅中绿豆加入清水小火慢煮至绿豆开花(大概煮20分钟)然后加入白糖和糯米粉
2、再次煮开, 浓稠后关火放凉, 倒入模具中, 放冰箱冷冻五小时以上, 简单的绿豆冰棍就完成啦

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