2、营养元素含量
牛奶最重要的营养成分是钙和蛋白质 。 钙的合理范围是100-120毫克，越多越好 ；蛋白质国标2.9克/100ML，市场上牛奶蛋白质含量在3.2克—3.6克（ 3.2克属于正常，3.6以上为优质），因此钙含量小于100mg, 或者蛋白质低于3.0的都不算是优质纯牛奶 。
3、看牛奶质地
新鲜牛奶为乳白色略带微黄的不透明胶体，呈均匀状态、无沉淀、无杂质、具有乳香味，加热后香味更浓；优秀的牛奶奶色是奶白色、倒在玻璃杯壁有厚挂杯，打泡后能看到绵密坚实的奶泡 。
兰雀牛奶源自欧洲北纬40°-50°黄金奶源带，高钙120毫克高蛋白3.6克蛋白质，在欧洲是一片拥有原始自然和最优生态系统的土地，这里有着未受破坏的自然环境，这里也是欧洲最受欢迎的乳制品生产区之一，成为制造牛奶的最佳条件 。
什么牌子的鲜牛奶好 好品牌的纯牛奶有：金典牛奶、蒙牛牛奶、舒化、夏进、圣牧 。 1、金典牛奶： 金典有机奶，蕴含19种原生营养，每100g含优质乳蛋白大于3.5%，高于国家标准20% 。 国内首创的有机奶产业链生产体系 。
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