众所周知,在我们生活中,鸡是一种非常常见的家禽,同时鸡的品种十分多,不同品种的价格及营养都会有所不同 。 三黄鸡应该是大家吃的比较多的一种鸡吧,那么大家对三黄鸡了解多少呢?下面小编为大家详细介绍下三黄鸡吧!
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什么是三黄鸡
三黄鸡体型偏小,头细脚细,嘴黄、脚黄、皮毛黄 。 公鸡单冠,冠、髯硕大鲜红 。 喙短宽,褐黄色,颈羽、鞍羽、镰羽金黄色,背羽、翼羽深黄或红黄色,胸、腹羽淡黄色 。 主尾羽黑色闪光 。
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胫和爪橘黄色,胫内、外侧有点状红斑,脚偏矮 。 母鸡单冠直立,冠中等大小,冠、髯、耳垂呈鲜红色 。 全身羽毛黄色 。 整个尾翼呈鸵背状下垂而不上翘,为本品种外形特征之一 。
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成年鸡体重公2 100克,母1 350克 。 180日龄屠宰率:半净膛率,公84.2%,母79.7%;全净膛,公70.6%,母62.1% 。 开产日龄135~140天 。 年产蛋110~130个,蛋重45克,蛋壳以淡褐色为主,占78.8%,也有白色、褐色 。
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三黄鸡简介
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐 。 在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位,该鸡属农户大自然放养 。 其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉 。
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具有体型小、外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点,普遍饲养的家鸡品种,因黄羽、黄喙、黄脚得名 。
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成年鸡体重约3-4公斤,鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满和味道鲜美 。 从而得到全世界的认可,三黄鸡是我国最著名的土鸡之一 。
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三黄鸡饲养特点
1、生产周期较长,栏舍利用率较低,资金周转较慢 。 三黄鸡的,加上栏舍消毒的时间, 。 栏舍和资金周转一年只利用3~4次,相对于肉用仔鸡、鸭、鹅等家禽的生产周期较长 。
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2、三黄肉鸡的适应性、生活力、抗病力比肉用鸡仔较强 。 对自然气候、环境的适应能力,对各种疫病的抵抗力,对各种应激因素的抗应激能力都比较强 。
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3、现代集约化养鸡业多采用密集饲养的方式,而三黄鸡的饲养多采用果园放养、山地放养、塘基放养等良性生态农业生产方式 。 三黄鸡吃虫吃草,鸡粪肥土、肥果及养鱼,果园或山地又为三黄鸡生长发育创造了良好的环境 。
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这是一种低成本高效益的农业生产体系之一 。 另外,采用果园、山地、塘基饲养,经过一定时间后,环境污染严重,病原微生物残积很多,更换场地和栏舍,十分有利于三黄鸡的饲养和疫病防治,而原有的场地经一段时间的自然条件作用,恢复其原有的生态环境 。
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