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注意在切完辣椒后千万不可以用冷水洗 , 因为冷水无法改变手辣的情况 , 可以使用热水洗手 , 这样可以很好的缓解手辣的情况 , 当然也可以在切辣椒前做好有关的防护措施 , 比如说可以使用一次性手套来切辣椒 , 虽然这样做了之后 , 切辣椒的动作有些不熟练 , 但是可以有效的防止手辣 。
很多人以为将双手浸在冷水一段时间 , 手不痛了 , 这样就可以去掉辣味 。 其实不是 , 浸在冷水只能缓解一时的疼痛 , 手一旦脱开冷水 , 辣味就会恢复 , 甚至比浸冷水疼痛更明显 。 因为辣椒碱不溶于冷水 , 浸冷水没什么效果 。
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