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把海蜇头用清水浸泡 ， 多换几次水将盐分泡出来 ， 这是保证海蜇头鲜美的必要步骤;萝卜切丝 ， 加少许盐抓均匀 ， 挤干萝卜汁 。 将海蜇头切成一小块 ， 香菜切段 ， 全部加在一起 ， 淋上酱油、醋、白糖、麻油搅拌均匀即可 。
怎么凉拌海蜇头好吃你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
准备材料：海蜇头150克 ， 萝卜1根 ， 香菜适量 ， 酱油2茶匙 ， 醋半茶匙 ， 白糖1茶匙 ， 盐少许 ， 麻油少许 。
【怎么凉拌海蜇头好吃】1、准备材料
将香菜清洗后切断 ， 萝卜去皮切成丝 ， 海蜇头先清洗干净 ， 再用清水反复浸泡直至清水没有太重的咸味即可 ， 海蜇头一定要将盐水浸泡出来 。
2、凉拌腌制
将海蜇头泡好后捞出沥干水分 ， 放入碗中加入盐 ， 将萝卜丝撒上盐腌制片刻挤出水分 ， 将萝卜丝倒入海蜇头中 ， 再加上香菜 ， 淋上酱油、醋、白糖、麻油搅拌均匀即可 。
凉拌海蜇头大多一定要先浸泡海蜇头 ， 去除多余的盐分 ， 在调制酱汁的时候还可以加入几滴柠檬汁 ， 酸甜和清香的味道就都有了 。
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