罗勒具有强大、刺激、香的气味 ， 大多数普通种类全株被稀疏柔毛 ， 同种、变种或品种在植物学特征上略有差异 ， 高度20～80厘米 ， 平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物 ， 一些是多年生植物 。 有些稍加修剪即成美丽的盆景 ， 可盆栽观赏 。 有疏风行气 ， 化湿消食、活血、解毒之功能 。 用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗 。
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罗勒的保存方法
准备要冷冻保存的罗勒叶 ， 洗干净并晾干水 。 首先 ， 把所有菜叶从茎部摘下来 。 如果你打算尝试第二种冷冻方法 ， 你肯定希望罗勒叶不会改味儿 ， 所以茎部要丢掉 。 把罗勒叶叶彻底洗干净 ， 注意不要把菜叶搓烂 。 最后 ， 用色拉去水器去掉菜叶里多余的水分 ， 或者直接把菜叶放到毛巾上擦干 。
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罗勒除了具有食用和使用方面的价值 ， 还存在一定的药用价值 ， 这是非常难能可贵的 ， 不过大多数的东西都存在药食同源这样的效果 。 因此罗勒具有药用效果也并不稀奇 。 通常来说我们会采用冰箱冷藏的方法来保存罗勒 ， 在这个过程中需要注意的地方文中都有描述 。
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