功效与作用
1、清热解毒
绿豆糕的主要成分就是绿豆粉， 它保留了绿豆中的重要营养成分， 平时人们食用能清热解毒也能抵抗暑气， 特别是在夏天使用时， 可以有效预防中暑症状的发生， 另外， 绿豆糕中还含有多种维生素和微量元素， 它对人类的肌肤有明显滋养作用， 美容功效也十分明显 。
2、预防疾病
平时多吃些绿豆糕， 还能预防一些常见疾病， 特别是对中老年高发的高血压以及动脉硬化等疾病， 都有明显预防功效， 因为绿豆膏中含有多种天然酚类物质和一些黄酮成分， 还有一些维生素e， 他们都能预防血管老化， 也能净化血液， 清除人体内的胆固醇， 能有效预防高血压， 高血脂， 也能减少中风和动脉硬化发生 。
制作方法1、准备材料
绿豆糕不但好吃， 而且做法简单， 平时人们自己在家中就可以制作制作时需要准备去皮的绿豆250克， 白砂糖一百克， 玉米油适量， 模具一套 。
2、制作步骤
把准备好的去皮绿豆， 用清水洗净以后， 去掉水饭， 并用清水浸泡4到5个小时， 然后把它取出放在蒸锅中， 用大火蒸制， 开锅以后再蒸半小时左右， 用勺子压一下， 看看绿豆有没有熟透， 如果熟透就可以关火 。 把准备好的白砂糖和l正好的绿豆放在搅拌机中打成泥状， 然后在炒锅中放油， 把它们入锅炒熟， 揉成面团， 再放入到模具中， 制成自己喜欢的样子， 这时自制的绿豆糕也就做好了 。
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