火鸡蛋顾名思义就是火鸡下的蛋 ， 火鸡蛋属于比较少见第一种蛋类 ， 因此 ， 价格上肯定要比普通鸡蛋略贵 。 那么 ， 火鸡蛋多少钱一斤?
文章插图
火鸡蛋多少钱一斤
因各个地方不同价钱可能会有所浮动,大概在13块到20块一斤 。
火鸡蛋的营养价值
火鸡蛋含丰富的优质蛋白 ， 每百克鸡蛋含12.7克蛋白质 ， 两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质 。 鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高 。 鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富 ， 而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸 ， 所以 ， 将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用 ， 能提高后两者的生物利用率 。
另外火鸡鸡蛋还有其它重要的微营养素 ， 如钾、钠、镁、磷 ， 特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克 。 婴儿食用蛋类 ， 可以补充奶类中铁的匮乏 。 蛋中的磷很丰富 ， 但钙相对不足 ， 所以 ， 将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补 。 鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富 ， 特别是蛋黄中 ， 维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用 。 不过 ， 鸡蛋中维生素C的含量比较少 ， 应注意与富含维生素C的食品配合食用 。
文章插图
火鸡蛋和普通鸡蛋的区别
火鸡蛋与普通鸡蛋差别很大 ， 首先是鸡蛋外壳绝大部分带有浅褐色斑点 ， 斑点越多 ， 说明蛋的纯净度越好 ， 越优质;其次 ， 外形上火鸡蛋两端比普通鸡蛋更突出 ， 尖头钝尾 ， 煮熟后一刀切开 ， 有心形状为佳 。
火鸡蛋和普通鸡蛋哪个好
【火鸡蛋多少钱一斤】火鸡蛋价值 。 火鸡蛋与众不同 ， 无论是外形特点还是口感营养价值 ， 都是很特别的 ， 火鸡蛋富含的营养价值也与普通鸡蛋不同 ， 这也是火鸡蛋售价远远高于普通鸡蛋的原因 。
