3， 把腌制好的草鱼再放入一个碗中，在鱼里面放入切好的姜片和葱段 。 然后在锅里面加上适量的清水，开大火把水烧开 。 然后把腌制好的鱼放入锅中，盖上锅盖，焖煮个十几分钟 。
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配料
4， 把鱼蒸熟了之后，把鱼里面的姜片和葱段给挑出来，再将切好的姜丝、葱丝、红辣椒丝，均匀的撒在鱼身上 。 然后在锅里面倒上适量的油，把油烧热，再把油均匀的淋在放有葱、姜、红辣椒丝的鱼身上 。 最后再把准备好的香菜均匀的撒在鱼身上，这道清蒸鱼就做好了 。
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