3、副食常用马铃薯、大枣、胡萝卜、黄豆、白扁豆、香菇、豆腐、鸡肉这些食物 。 并常用胡萝卜、苹果、土豆(或大白菜)榨汁喝 。 果蔬汁能补充维生素, 白菜汁还有滋阴的功能 。 每次的果菜汁中可添加生芝麻粉2~3克或半勺橄榄油 。
结果:按上述饮食调理两个月后, 成女士体力明显增加, 胃口恢复, 骨关节疼痛和便秘得以缓解 。
三、阴虚体质(8.89%) —— 饮食调理原则是保阴潜阳
1、体质特点:这类人形体消瘦, 口咽少津, 心中时烦, 手足心热, 少眠, 便干, 尿黄, 不耐春夏 。
2、饮食调养:饮食调理的原则是保阴潜阳, 宜食芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、大白菜汁、鱼类等清淡的食物, 并着意食用北沙参粥、百合粥、枸杞粥、山药粥 。
条件许可者, 可食用燕窝、银耳、海参、淡菜、蟹肉、冬虫夏草、老鸭等 。 对于葵花籽、葱、姜、蒜、韭、薤、羊肉、狗肉、辣椒等辛辣燥烈之品应少吃 。 六味地黄丸可作为阴虚质调体专方 。
四、阳虚体质(7.9%)——主要做好“温补肾阳”
1、体质特点:形体白胖, 或面色淡白, 平素怕寒喜暖、手足欠温, 小便清长, 大便时稀, 常自汗出, 脉沉乏力 。 阳虚体质主要是因肾阳不足, 调体关键在于温补肾阳 。
2、饮食调养:应多食有温阳作用的食品, 如羊肉、韭菜、虾、刀豆、牛肉、黄鳝、火龙果、狗肉、鹿茸、冬虫夏草、栗子、橘子、胡桃、杜仲等, 成方可选用金匮肾气丸 。 若偏阳虚者, 桂枝甘草汤加肉桂常服, 肾虚者可加人参, 脾肾两虚者可用济生肾气丸 。
五、痰湿体质(6.29%)—— 最受富贵病青睐
1、体质特点:形体肥胖, 肌肉松弛, 嗜食肥甘, 神倦身重, 懒动, 嗜睡, 口中黏腻, 或便溏, 脉濡而滑, 舌体胖, 苔滑腻 。
2、饮食调养:少食肥甘厚味, 酒类也不宜多饮, 且勿过饱 。 一些具有健脾利湿、化痰祛湿的食物, 更应多食之, 如白萝卜、梨、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、枇杷、白果、大枣、扁豆、薏苡仁、冬瓜籽、苦杏仁、红小豆、鲫鱼、蚕豆、包菜等 。
大学学员, 马女士
体质判定结果:痰湿质, 倾向于血瘀质;阴虚 。
经询问和营养调查显示:常疲劳、痰多、略胖、面部油脂分泌多、不吃粗粮, 应酬多, 大便黏着、胆固醇偏高 。
针对马女士的饮食措施:以健脾去湿为主 。
1、粮食选用:粳米、血糯米、小米、大黄米、薏苡仁、赤豆、山药、荞麦、黑豆 。
2、副食常用山楂、黄瓜、白萝卜、西芹、梨、小麦苗、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、枇杷、白果、大枣、扁豆、蚕豆、包菜这些食物 。 并常用黄瓜、梨、西芹(或少量白萝卜)榨汁喝 。 果蔬汁能补充维生素, 白萝卜汁还有滋肺阴、化痰的功能 。
3、早餐空腹喝小麦苗汁, 平衡酸碱体质 。 平时把白萝卜和山楂按4:1的量熬水喝, 既可消食增强胃动力, 又有活血化瘀的作用 。 早餐也可以用黑芝麻粉熬紫米粥喝, 同样有活血的功能 。
结果:按上述饮食调理三个月后, 马女士目前大便恢复正常, 油脂分泌减少, 体重有所下降 。
六、湿热体质(9.88%)——性格表现急躁易怒
1、体质特点:湿热的一般表现为肢体沉重, 舌苔黄腻 。 特别是脾胃的湿热, 可见脘闷腹满, 恶心厌食;肝胆湿热表现为肝区胀痛, 口苦食欲差, 或眼睛、皮肤发黄 。
2、饮食调养:饮食清淡, 多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、西葫芦、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、莲藕、西瓜等, 少食辛温助热的食物, 如荔枝 。
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