一、功效
1、促进消化保护肠胃
秋葵中含有的膳食纤维和粘性多糖 ， 对肠胃起着保护作用 ， 他们不单能促进肠胃蠕动 ， 提高肠胃消化功能 ， 还能在肠胃内壁上形成一层保护膜 ， 可以减少刺激性物质对肠胃的伤害 ， 对于维持消化系统健康有很大好处 。
2、补肾壮阳
秋葵素有“植物伟哥”的美称 ， 《本草纲目》 记载: "秋葵 ， 别名补肾草,有护肤、健胃、保
肝、强肾的作用 。 ”秋葵中的黏性蛋白具有养肾生精的功用 ， 对前列腺疾病、肾虚有辅助治疗 。
【秋葵的功效与禁忌】3、预防高血脂
秋葵中大量的可溶性纤维 ， 它们能清理血液中的胆固醇和甘油三脂也能净化血液 ， 软化血管 ， 经常食用能预防血脂升高 ， 也能防止心血管病变 。
4、保护肝脏预防癌症
秋葵中含有的天然果胶和天然多糖 ， 能保护肝脏 ， 防止肝脏病变 ， 也能提高肝脏解毒功能 ， 可以促进肠道蠕动 ， 能清肠排毒 ， 预防便秘 。 还能吸收多种天然抗癌成分 ， 它们能防止细胞癌变 ， 增加身体的抗癌能力 。
5、降血糖
秋葵中的黏性蛋白和果胶可以减缓人体对糖分的吸收,减少人体对胰岛素的需求 ， 很适合糖尿病患者食用 。
6、缓解便秘
秋葵纤维素含量高 ， 食用后在肠胃内吸水膨胀 ， 刺激肠胃蠕动 ， 减少食物残渣在肠道内的停留时间 ， 润肠通便减少便秘 。
文章插图
二、禁忌及注意事项
1、脾胃虚寒或消化功能不良者不宜多食 ， 因为秋葵是寒性食物 。
2、过敏体质者不宜食用 ， 秋葵中的粘液蛋白及表皮上的细绒毛都属于过敏原 。
3、秋葵不要切段烹饪 ， 粘液蛋白流失就失去了其精华 。
4、秋葵含钾量较高 ， 肾病患者不宜过量食用 。
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