茶叶保存最基本的要求是：一要干燥 ， 二要低温（一般0-5℃较合适） 。 下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里 ， 最好装满而不留空隙 ， 这样罐里空气较少 。 双层盖都要盖紧 ， 用胶布粘好盖子缝隙 ， 并把茶罐装入两层尼龙袋内 ， 封好袋口 。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中 ， 盖紧盖子 ， 用白蜡密封瓶口 。
法意事项：茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶） ， 可先将茶叶炒干或烘干 ， 然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分洁净 ， 不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘 ， 要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染 。
茶叶打开后如何正确的储存？ 茶叶保管的目的是维持茶叶的新鲜 ， 防止品质下降 。
家庭保管茶叶的方法主要有：石灰、木炭除湿保鲜法 。 找一个可以密闭的容器 ， 在底部放上生石灰或木炭 ， 数量约占容器的1/3 ， 上覆盖一层布或干净的纸 ， 将购买来的茶叶放入容器中 ， 将盖密闭 。 这种保管方式费用低廉 。
低温保存方法：将购买的茶叶放入家用冰箱中 ， 冰箱的温度保持在0～5℃ ， 有条件的家庭可以单独购一冰箱贮藏茶叶 ， 如果与食品一起混放 ， 要做好茶叶的保护 ， 因为茶叶极易吸入其他物品的异味 ， 要多加几层包装 ， 防止串味 。 冷藏茶叶取出后 ， 应放在常温环境里回温一天（24小时） ， 待茶叶温度与室温一致时 ， 再打开包装 ， 取出茶叶饮用 。 冷藏茶叶取出时 ， 防止茶叶在冷态下与高温的空气接触 ， 茶叶表面附着冷凝水 ， 加快了茶叶品质的下降 。
茶叶怎样保存最科学？ 现代存茶有时会将茶叶放在冷藏室、冰箱里 ， 并不是因为低温是保证茶叶鲜度和品质的必要条件 ， 而是在控制含水量的基础上 ， 额外再给茶叶的保鲜、保质加一层保险 。 但是 ， 这层保险并不适合所有的茶类 。
绿茶、黄茶、非足火乌龙茶在低温保存时 ， 茶叶保鲜、保质可以再加一层保险；红茶、足火乌龙茶的发酵度很高 ， 品质很稳定 ， 不需要低温保存；茉莉花茶低温会抑制花香 ， 降低花香的浓度 ， 不能低温保存 。 普洱茶生茶、白茶、黑茶在后发酵需要一定的温度 ， 不能低温保存 。
除含水量以外 ， 影响茶叶储存保鲜、保质的其他因素保持茶叶的含水量标准 ， 在保质期内 ， 茶叶的品质会比较稳定 。 但是 ， 这并不意味着茶叶储存只需要注意茶叶的含水量就够了 。
茶叶很香 ， 吸附能力很强 ， 失去茶香的茶叶 ， 吸收了其他味道的茶叶都会失去品饮价值 。 因此 ， 茶叶在储存过程中 ， 除了要保持茶叶的含水量以外 ， 还必须采取有效手段 ， 防止茶叶跑香、串味 。
除此之外 ， 茶叶普遍喜欢阴凉的环境 ， 所以茶叶不能存在可以晒得到阳光的地方 。 阳光直射或者高温会让茶叶变质 。
不同的茶打开包装后的需要使用不同的储存方法茶叶在保存时最需要注意的是含水量、跑香、串味 ， 基于这几个问题 ， 茶叶打开包装以后的储存方法为：
1.用密封塑料袋包装的绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶
用密封塑料袋包装的绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶打开以后 ， 在常温下（不建议放冰箱低温冷藏） ， 如果能够保证茶叶的含水量在标准以内 ， 防止跑香、串味 ， 可以用这些方式保存：
（1）用塑料袋+干燥剂保存
为了方便保存 ， 打开原有的包装袋时可以尽量把口开小一点 ， 取完茶以后将开口折好 ， 用夹子夹紧 ， 连茶叶带包装一起放进厚一点的食品塑料袋里 ， 扎口保存 。
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