3、花鲢鱼的鱼胆有毒不要食用， 在处理花鲢鱼的时候要把胆干净处理掉 。
4、花鲢鱼性偏温凉， 热病及有内热者应忌食 。
5、花鲢鱼胆性味苦、寒， 有毒， 用以静脉注射有短暂降压作用， 但降压有效剂量与中毒剂量非常接近， 故临床上使用需要慎重 。
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花鲢和白鲢的区别
1、白鲢和花鲢的头都比较大， 尤其是花鲢的头， 占整个身体的1/2甚至更多， 因此花鲢又称“胖头鱼”， 以头部肉多而知名 。
2、因为它们都生活在上水层， 所以钓白鲢和花鲢的钓法非同一般,用的是浮钓法 。 它们的不同之处是鱼钩离水面的距离有点不同， 钓白鲢40公分深,钓花鲢60公分深 。 并且， 钓白鲢填酸饵， 钓花鲢填臭饵 。
3、个人感觉白鲢的小刺儿太多， 不方便吃 。 而花鲢要好多了 。
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小编带大家了解了这么多关于花鲢鱼的做法及功效， 最后小编偷偷告诉大家， 女性吃花鲢鱼有养颜美容的功效哦， 最重要的还很便宜实惠， 有没有心动？
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