烤鸡翅
原料:鸡翅、生抽、老抽、蚝油、料酒、花椒油、十三香、盐、生姜蓉、蒜蓉、蜂蜜、孜然粉
烤鸡翅的做法
做烤箱鸡翅最费时间是腌制时间 ， 鸡翅只有充分腌制 ， 烤出来的鸡翅才能更入味 。 将购买的鸡翅清洗干净并沥干水分 ， 用刀将分别将鸡翅的两面划几道口子 ， 方便腌制的鸡翅更入味 。
将准备好的调料分别加入盛放鸡翅的容器里 ， 用手抓匀 ， 在给鸡翅做做马杀鸡 ， 让鸡翅也享受下 ， 更好的吸收腌制的调料 。 做好这一切后 ， 密封好放入冰箱冷藏 ， 鸡翅腌制时间越长越入味 ， 最好能够腌制24小时 ， 味道最佳 。
烤鸡翅
等鸡翅腌制好后 ， 预热烤箱200度 ， 无论是烤肉、蔬菜或烘焙 ， 都需要先把烤箱提前做预热 ， 让烤箱内的温度达到菜谱的要求；如果烤箱预热不到位 ， 就把食材放入烤箱 ， 会让食材的水分流失 ， 或者将食材表面烤糊 。 将锡纸直接放于烤架上 ， 锡纸哑光面接触鸡翅 ， 四周向上折起来 ， 以防漏油出来 。 在放鸡翅之前 ， 先在锡纸上涂上一层油 ， 烤箱200度预热10分钟 。
在烤箱预热时 ， 将腌制好的鸡翅均匀放在烤盘上 ， 等烤箱预热好后 ， 将放有鸡翅的烤盘放入烤箱先烤15分钟 ， 然后在鸡翅的表面刷一层蜂蜜 ， 在继续烤5分钟 ， 最后翻面 ， 在刷一层蜂蜜继续烤5分钟 。
烤鸡翅
现在基本上就大功告成了 ， 五分钟后拿出来 ， 此时可以给烤翅上撒上一些孜然和辣椒粉 ， 反正自己喜欢什么口味就添加什么
推荐阅读
- 美食知识|怎样蒸窝头松软又好吃，老式窝窝头的制作方法
- 美食知识|用酵母怎样发面蒸包子
- 火龙果能不能直接用种子种植
- 美食知识|怎样蒸米饭好吃又香，米饭蒸软了再蒸一遍会怎么样
- 美食知识|怎样防止蒸馒头回缩，蒸馒头不塌陷
- 荷兰豆功效与作用及禁忌 荷兰豆的营养价值
- 胡萝卜素的功效与作用及禁忌
- 生姜泡脚的功效与作用 生姜泡脚的步骤
- 丝瓜瓤的功效与作用及禁忌
- 南瓜藤的功效与作用及禁忌