秋葵是一种喜高温怕严寒的作物 , 所以一般在世界温度较高的地方会有种植 。 在我国南方地区相对的种植比较多 。 市面上我们最常见的秋葵是绿色的 , 很多不熟悉它的人刚开始会把它和辣椒弄混淆 , 毕竟两者的外形确实很相像 。
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秋葵
秋葵一年生草本 , 高1-2米 , 茎圆柱形 , 疏生散刺 。 叶掌状3-7裂 , 直径10-30厘米 , 裂片阔至狭 , 边缘具粗齿及凹缺 , 两面均被疏硬毛 , 叶柄长7-15厘米 , 被长硬毛 , 托叶线形 , 长7-10毫米 , 被疏硬毛 。
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花单生于叶腋间 , 花梗长1-2厘米 , 疏被糙硬毛 , 小苞片8-10 , 线形 , 长约1.5厘米 , 疏被硬毛 , 花萼钟形 , 较长于小苞片 , 密被星状短绒毛 , 花黄色 , 内面基部紫色 , 直径5-7厘米 , 花瓣倒卵形 , 长4-5厘米 。
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蒴果筒状尖塔形 , 长10-25厘米 , 直径1-5-2厘米 , 顶端具长喙 , 疏被糙硬毛 , 种子球形 , 多数 , 直径4-5毫米 , 具毛脉纹 。 花期5-9月 。
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秋葵喜温暖、怕严寒 , 耐热力强 。 当气温13℃ , 地温15℃左右 , 种子即可发芽 。 但种子发芽和生育期适温均为25-30℃ 。 月均温低于17℃ , 即影响开花结果;夜温低于14℃ , 则生长缓慢 , 植株矮小 , 叶片狭窄 , 开花少 , 落花多 。 26-28℃适温开花多 , 坐果率高 , 果实发育快 。
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秋葵耐旱、耐湿 , 但不耐涝 。 发芽期土壤湿度过大 , 易诱发幼苗立枯病 。 结果期干旱 , 植株长势差 , 品质劣 , 应始终保持土壤湿润 。
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秋葵对光照条件尤为敏感 , 要求光照时间长 , 光照充足 。 应选择向阳地块 , 加强通风透气 , 注意合理密植 , 以免互相遮荫 , 影响通风透光 。
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秋葵对土壤适应性较广 , 不择地力 , 但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜 。 肥料在生长前期以氮为主 , 中后期需磷钾肥较多 。 但氮肥过多 , 植株易徒长 , 开花结果延迟 , 坐果节位升高 , 氮肥不足 , 植株生长不良而影响开花坐果 。
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中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培 。 原产于印度 。 由于生长周期短 , 耐干热 , 已广泛栽培于热带和亚热带地区 。 中国湖南、湖北等省栽培面积也极广 。
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秋葵含有果胶、牛乳聚糖等 , 具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效 , 被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。
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其含有铁、钙及糖类等多种营养成分 , 有预防贫血的效果 。 它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用 , 并促进胃液分泌 , 提高食欲 , 改善消化不良等症 。 含有维生素A , 有益于视网膜健康、维护视力 。
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