竹香米是一种营养价值极高的米类食材， 它色泽淡绿有清新的香气， 人们食用以后能因大量碳水化合物和多种矿物质， 还能补益脾胃， 经常食用能提高人类肠胃健康 。 但对竹香米的吃法， 很多人还不了解， 今天小编就专门介绍一些竹香米的吃法， 让大家了解它应该怎么煮饭， 应该怎么蒸米饭 。
竹香米怎么煮米饭1、竹香米在煮米饭时， 煮制方法与普通大米相似， 但这种米在煮煮米饭以前不能用力淘洗， 应该把它放在清水中轻轻漂洗一下， 取出后就直接入锅， 如果用力揉搓会让它含有活性成分流失 。 但如果在漂洗过程中发现淘米水大量变绿， 则说明这种竹香米是假货， 是不建议大家用来煮米饭的 。
2、竹香米煮米饭时要提前用清水浸泡2~3小时， 这样它会吸水膨胀， 能让煮出的粥口感更好， 在泡好以后取出把它放在粥锅中， 按比例加好清水， 加热煮开后再用小火慢慢熬， 熬到竹香米全部熟透并软糯以后关火， 焖三到五分钟取出以后就能食用 。
竹香米怎么蒸米饭【竹香米怎么煮米饭 竹香米怎么蒸米饭】1、竹香米蒸米饭时可以使用家中的电饭煲， 准备好米以后再准备五倍的清水， 把它淘洗干净以后直接放在电饭煲中加入准备好的清水， 把电饭煲的盖扣好， 然后接通电源让电饭煲工作， 等他停止工作后切断电源， 过20分钟左右里面的米饭就能蒸好取出装碗搭配自己喜欢的菜就能吃 。
2、如果家中没有电饭煲想用竹香米蒸米饭， 还可以借助家中的电饭锅或高压锅， 用电饭锅蒸米饭时需要给他搭配适量的水， 而且要在电饭锅的底部涂抹适量麻油， 这样能防止粘锅， 而且能让蒸好的米饭口感更好， 用高压锅蒸竹香米米饭时， 则需要把米放在一个不锈钢盆中， 再加入适量水， 然后放在高压锅中隔水蒸制， 我要锅的高压阀谈起以后就要调小火力用小火蒸半小时左右， 锅中的米饭就能蒸好 。
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