坚果包括哪些? 坚果包括杏仁、碧根果、腰果、核桃等 。 坚果是一种果皮坚硬的果实 ， 营养及其丰富 ， 对身体发育、能量补充有很好的效果 。
坚果类一般可以分为两种：
一种树生类的坚果类型 ， 就是表皮坚硬的果子 ， 像核桃、腰果、栗子、开心果、榛果等都是属于坚果的一种 。
另一种的是种子类型的坚果 ， 像瓜子、花生这些都是属于种子坚果类型 。
扩展资料：
坚果食用的最佳时间 。 最佳时间为饭中吃 。 这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量 。 饭中吃坚果 ， 有利于增强我们的饱腹感 ， 特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果 ， 效果最好 。
坚果可以切碎吃和整粒吃 ， 不过各有利弊 ， 因人而异 。 大杏仁整粒吃的时候 ， 饱腹感会比较强 ， 餐后控制血糖上升的效果更好一些 。 比如大杏仁质地紧密 ， 纤维含量高 ， 彻底嚼碎磨碎比较困难 ， 所以消化速度慢 ， 打碎吃则可能让消化速度加快 ， 如果磨成酱 ， 就更是如此 。
参考资料来源：
坚果有哪些? 坚果一般分两类：一是树坚果 ， 包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；二是种子 ， 包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。
核桃——抗氧化之王
核桃形如大脑有补脑益智的功效 ， 还能助美颜 ， 抗衰老 ， 益心脏 ， 治失眠 ， 乌须发 ， 可谓好处多多 。 核桃分山核桃 ， 纸皮核桃等种类 ， 山核桃中又以临安的山核桃最为有名 ， 在先进的工艺加工下 ， 现在食用方便 ， 味道也越来越好 。
松子——长寿之果
松子是松树的种子 ， 结在松果中 ， 松子被称为长寿之果 ， 因为松子仁中含有丰富的维生素E ， 能抗氧化防衰老 ， 除此之外松子还能润肠通便 ， 防止心血管疾病 ， 对血压血脂也有好处 ， 可谓全面强身抗衰老 。
夏威夷果——干果皇后
奶香浓郁 ， 可口 ， 外形可爱是夏威夷果给人们的最初印象 ， 这个外形有点像好时巧克力的小家伙本事可不小 ， 能降血压 ， 降血脂 ， 降低胆固醇等功效 ， 小身材大疗效
开心果——心脏之友
开心果中富含的精氨酸 ， 它不仅可以缓解动脉硬化的发生 ， 还能降低血脂 ， 胆固醇 ， 所富含的花青素和叶黄素能保护视网膜 ， 有明目的功效 ， 常食开心果还能使身材苗条 ， 爱美的各位不要错过哦 。
碧根果——美式食补
碧根果又名“长寿果” ， 他来自大洋彼岸 ， 能益智补脑 ， 补肾乌发 ， 是不可多得的坚果全能 ， 壳很薄 ， 特别好剥 ， 口味口感都好 ， 是时下很流行的坚果 。
杏仁——抗癌之果
杏仁中含的杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质 ， 能选择性破坏癌细胞 。 苦杏仁治咳嗽气喘 。 甜杏仁治体虚滋补 ， 无毒 ， 润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者 。
最综合最全面的坚果：榛子 ， 坚果之王嘛
最有益大脑坚果：核桃 核桃肉如大脑 ， 也反映了这个道理
最益肾之坚果：栗子 ， 应该是坚果中唯一对肾很有帮助的坚果 ， 其他作用就很小了
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