生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜 。
文章插图
结球生菜
结球生菜主要特征是 ， 它的顶生叶形成叶球 。 叶片全缘、有锯齿或深裂 ， 叶面平滑或皱缩 ， 顶生叶形成叶球 ， 圆形或偏圆 。 主要品种有大湖659、前卫75、萨林纳斯、北山三号、玛米克、碧绿等 。
皱叶生菜
皱叶生菜的主要特征是不结球 。 基生叶 ， 叶片长卵圆形 ， 叶柄较长 ， 叶缘波状有缺刻或深裂 ， 叶面皱缩 ， 簇生的叶丛有如大花朵一般 。 主要品种有“红帆”紫叶生菜、红花叶生菜、绿波、东山生菜等 。
直立生菜
【生菜还分品种？生菜的主要三大品类】直立生菜的主要特征是叶片狭长 ， 直立生长 ， 叶全缘或有锯齿 ， 叶片厚 ， 肉质较粗 ， 风味较差 。 这个变种的品种较少 ， 分布地区不广 ， 在国内很少种植 。
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