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生活知识|龙虾怎么洗，小龙虾的清洗方法( 二 )

小知识



步骤如下：

先准备大一点的盆 ， 加入清水和适量的白醋和盐 。

将盐融化在水里 ， 与醋混合均匀 ， 再放入龙虾 ， 浸泡15分钟以上 。

然后将龙虾好好清洗一下拿出来就可以了 。

其实清洗龙虾十分的简单 ， 盐和白醋不仅能去除龙虾的土腥味 ， 还能起到除菌的效果 。

这样洗出来的龙虾如果还有不干净的再重点搓洗一下 ， 但是一般情况下 ， 洗出来的龙虾都很干净 ， 不用牙刷 ， 看起来那么难以打理的龙虾也变得干干净净了 。

喜欢吃龙虾的朋友们要把这个清洗妙招牢牢记住 ， 一般的海鲜都可以用这种方式来清洗 ， 另外就是 ， 根据小编的个人经验 ， 如果龙虾再制作之前泡水了很长时间 ， 就会严重影响龙虾肉的口感 ， 破坏龙虾内部的营养质量 。 这可是小编两个小时得到的真实经验啊！

最后就是 ， 龙虾制作不管选择蒸还是煮 ， 都不要清汤清水 。 有些朋友会觉得清水龙虾十分鲜美 ， 但是实际上 ， 只有那么体型较大的龙虾 ， 用盐水煮熟才会更加美味 。 普通的小一点的龙虾 ， 本身就没什么肉 ， 还用盐水煮过 ， 滋味就更不明显了 。 说白了就是没那么下饭 。 尤其是天气转凉 ， 大家尝试一下麻辣小龙虾是非常不错的选择 。 麻辣鲜香 ， 美味可口 。 下饭下酒怎么吃都不够 。
龙虾如何清洗处理 大龙虾的表面洗干净还是远远不够的 。 由于龙虾生长的环境和所吃的食物是污泥和水藻 ， 所以在吃大龙虾前要把其内部清洗干净 。
大龙虾买回来后将其放在水中浸养 ， 一到两个小时后再清洗 。
龙虾腹部有一条负责分解胃囊、传递养料的东西一定要去掉 。 用手捏住大龙虾尾部中间的翅然后抽出 。
接着剪掉大龙虾的虾腮 ， 剥去大龙虾的头部外壳 ， 去掉消化器官胃囊 ， 最后将虾脚去除 。 最后用细水仔细地冲洗干净即可 。

龙虾如何清理步骤图片 1、先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍 ， 让泥土掉得差不多 。
2、用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土 ， 一只手要抓住龙虾的背部 ， 防止手被钳住 。
3、因为龙虾的钳子特别大 ， 杀伤力也比较大 ， 被钳住很痛 ， 以防万一 ， 建议戴胶皮手套再刷洗龙虾 。
4、清洗龙虾内部 ， 倒些醋和盐和水调好 ， 把龙虾倒进去浸泡30分钟 ， 让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来 ， 再清水清洗几遍 。
5、把龙虾清洗干净后 ， 要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子 。 要去除龙虾的肠子其实很简单 ， 龙虾的尾巴有三部分 ， 取中间那个尾巴左右扭动 ， 慢慢的拽出来 ， 肠子就跟着出来了 。
6、虾的头部有内脏 ， 聚集很多没消耗掉的脏东西 ， 必需要去除 。 在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子 ， 不要直接剪断 ， 然后就会看到一个黄色和黑色的 ， 黑色是内脏 ， 然后把内脏扯掉就可以了 。

【生活知识|龙虾怎么洗，小龙虾的清洗方法】7、如果是在家里吃的 ， 无所谓好看 ， 可把龙虾多余的脚剪掉 ， 这样清洗起来会更方便和干净 。

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