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生活知识|龙虾怎么洗，小龙虾的清洗方法( 四 )

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快看看是怎么做的吧 ， 非常实用的方法 ， 学到了 ， 今后再也不用那么费劲了 ， 在家轻松制作小龙虾 ， 吃得更放心也更开心！
准备好一些新鲜的小龙虾 ， 放在篮子里 ， 在水龙头下 ， 将小龙虾表面冲洗一遍 ， 去掉小龙虾表面比较显眼的脏东西 。
然后大盆中 ， 加入足量清水 ， 放入一瓶白醋、50克小苏打、50克食盐 ， 搅拌到食盐融化 ， 再将小龙虾倒入这个水中 ， 浸泡10分钟 ， 在这个过程里 ， 观察后发现清水慢慢变得浑浊起来了 ， 也就是说小龙虾身上的脏东西泡出来了 。
时间到后 ， 将小龙虾捞出来 ， 再放水龙头下冲洗干净 ， 直到小龙虾放清水里是清澈的水就可以了 。
记得当时第一次用这个方法后 ， 先是觉得惊奇 ， 后又怕洗得不干净 ， 还拿来检查了几只 ， 没想到观察之后 ， 小龙虾洗得超干净 ， 好像比自己一个个清洗的还要干净很多 ， 并且这种方法太省力了 ， 一点也不费劲 ， 从那以后 ， 我都是用这个方法来清洗小龙虾 ， 今天将这个方法分享给你 ， 快试试吧 。
用了这个方法不必有什么担心的 ， 小苏打非常常见 ， 平常做面食时 ， 还会少量用到它 ， 做稀饭也可以用一点 ， 对我们健康是无害的 。 小苏打有很好的清洁腐蚀作用 ， 就像我平常爱用小苏打洗茶杯 ， 洗得超级干净 ， 可见小苏打清洁效果非常好 。 用小苏打和白醋混合后 ， 清洁效果更好呢 ， 所以大家不妨试试看 ， 在清水里多加3样东西：小苏打、白醋、食盐 ， 混合后浸泡10分钟 ， 小龙虾洗得超级干净！

龙虾怎么清洗 清理干净的龙虾2斤沥干 ， 把虾头部位的壳扒去 ， 用筷子把虾黄挑出放回虾头处（虾黄切记不要浪费了 ， 美味就靠它了） ， 虾尾部分的壳从尾部开始剪开 ， 剪开后往两边扒开 。 下面我们要进入最关键步骤-----调料 。 蒜泥 色拉油如果喜好芥末的可以备用芥末酱 。 蒜泥推荐大家去超市买瓶装的应该在大润发有买 。 万事具备----蒜泥两大勺（最好多多）色拉油末过蒜泥即可 ， 加入盐（试咸淡时应略咸因为在蒸时会有水分进入） ， 用筷子把蒜泥和盐（芥末酱）调开 ， 用小勺把蒜泥和油放入龙虾的剪开处 ， 装盘入锅 ， 大火水开后在蒸5-7分钟即可

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